美人如花隔云端

呵呵，卖了个关子，不好意思！现在就公布答案！——————————————————剁椒蒸鱼头是也！

做法：大鱼头一个，让师傅镗好，斩开但腮部相连，回家洗净之后，将鱼头铺于大碗内，用剁椒蒜姜料酒鸡精调匀铺盖鱼头上，沸水上锅蒸制10分钟即可出锅，浇热油洒葱花！开吃！

美人如花隔云端

继续上菜，还是三菜一汤。
毛豆炒茭白

材料：毛豆
           茭白（高笋）
           肉丝
           彩椒
调味品    盐

做法：锅内烧水将毛豆预煮，茭白用盐略腌蔽去水分，锅内放植物油，下肉丝加少量盐煸散，下茭白炒至熟，最后放入毛豆及彩椒略炒出锅！

美人如花隔云端

三鲜汤

美人如花隔云端

蒜蓉空心菜

美人如花隔云端

   

猪仔猪女妈妈 发表于 2011-7-21 19:28
茭白没吃过，也好像在市场没怎么见过。

就是高笋哦！

美人如花隔云端

   

heyheyBB 发表于 2011-7-23 17:38
感觉还不错。。。

现在就去上做法哈！久等了！

美人如花隔云端

   

陈赛琴 发表于 2011-7-23 08:23
好想啊，楼主好会做菜噢，能否写一下菜的做法

谢谢！已上做法！

美人如花隔云端

   

妈妈宝贝昂 发表于 2011-7-23 22:16
毛豆炒菱白怎么做啊，明天做给儿子吃

已上做法哦！

美人如花隔云端

   

樾儿妈 发表于 2011-7-24 17:00
茭白最好飞下水去下草酸。

草酸不利于钙质吸收。不过飞水之后口感差些。有舍有得啊！