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熙熙

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楼主

发表于 2009-3-5 16:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

我一向喜欢西米,以前煮都会烂晒变成糊,一点口感都没有,有次去买西米顺便问了老板,现在每次煮有口感又弹牙,好吃

第一,先烧开水,再撒西米下去,不要一下子就倒尽,然后用勺子搞一搞,否则会痴底,开后就调小火,大约5分钟,收火
第二,过冷河,冲几次凉水,泡大约5分钟,再放倒糖水中煮就行了,记得是要煮到透明哦,放冰箱两三天都仲好有口感.
我通常煮牛奶香芋西米露,或红薯西米露,超赞

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55楼

发表于 2012-6-12 17:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

煮的时候还没透就可以关火了，让余热把西米热透。

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54楼

发表于 2012-6-12 17:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，我以前也是这样煮的，放了椰子汁，很好吃。

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欣悦的妈妈

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53楼

发表于 2012-6-12 13:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

kikiolau 发表于 2012-6-9 16:23
甘点解我也是一样煮。也是开水才放西米，点解煮极煮系有一些是透明不透的，当全透的时候已经有好多已经煮融 ...

我煮的时候也是会这样子，想不明白！谁能解答？

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快乐诗雨妈妈

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52楼

发表于 2012-6-12 12:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

感谢精彩的分享，

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清轩花

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51楼

发表于 2012-6-9 21:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我做过，真的很好吃，就是这样的方法做的

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50楼

发表于 2012-6-9 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

甘点解我也是一样煮。也是开水才放西米，点解煮极煮系有一些是透明不透的，当全透的时候已经有好多已经煮融了！

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小懒狗

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49楼

发表于 2009-3-9 21:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我都系甘样整噶，老公好钟意食，

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蓦蓦妈

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48楼

发表于 2009-3-9 21:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习

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昊轩妈咪

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47楼

发表于 2009-3-9 18:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢

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笨笨的笨笨

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46楼

发表于 2009-3-9 18:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

椰汁西米露是我夏天的最爱，经常煮来吃的

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熙熙

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45楼

发表于 2009-3-9 17:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈,看来好多MM喜欢西米哦.

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44楼

发表于 2009-3-9 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

昨天做了红豆西米，正啊！红豆还可促进成长与细胞的再生，以帮助制造红血球，能增强宝宝的免疫力，进而降低感染疾病的几率。

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43楼

发表于 2009-3-8 20:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

家里正好有包西米，有空试试。

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42楼

发表于 2009-3-8 20:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

得闲都试下

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41楼

发表于 2009-3-8 20:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喔~~~原来系咁样整噶，之前都系连住糖水一起煲熟噶，基本上都系烂晒！

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40楼

发表于 2009-3-8 16:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错,有空试下先

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39楼

发表于 2009-3-8 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习学习

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38楼

发表于 2009-3-8 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢吃西米，学习中

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艇仔粥

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37楼

发表于 2009-3-8 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复一楼的帖子

哦噢噢噢，学习！

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