玲珑家常菜谱-- 【雪蛤莲子红枣鸡汤】冬季补气养肾养颜进行时 - 美食&下厨

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焰火玲珑

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花样厨神2

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楼主

前段时间天气比较寒冷，早上7点半送女儿去上学的时候看了下气温，才得6度，又刮大风，吹得**肤生痛。
北风吹过的皮肤很容易干燥开裂，是时候保养保养做些适合现时喝的汤水。

鸡能补元气,雪蛤补肾、补肺、养颜,红枣健脾化痰,莲子补脾益肾、养心安神。
【雪蛤莲子红枣鸡汤】对养颜、润肤有显著功效,适合冬季服用。

材料：鸡腿2只，雪蛤适量
辅料：莲子，红枣，姜，盐，清水
（我用的是人家养的走地鸡，不需要飞水。如果是市场买的饲料鸡，一定要经过飞水后才煲汤。）

做法如下：
1/鸡腿洗干净沥干水分。
2/雪蛤提前浸泡好，捞出沥干水分。莲子和红枣洗干净。
3/把鸡腿、莲子、红枣和姜放入锅中，加适量清水入锅。
4/大火煮沸后慢火煲一个半小时。
5/雪蛤放入锅中，中火煲十五分钟，下盐调味后即可食用。
附图

雪蛤1.jpg