SHOW下在妈网学的牛奶炖蛋 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：广州妈妈网 » 美食&下厨 » SHOW下在妈网学的牛奶炖蛋

返回列表

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 30 \| 浏览: 3830 \|倒序浏览 \| 字体: tT 微信扫一扫手机看此贴好内容随时分享到朋友圈 [ 美味家常菜 ] SHOW下在妈网学的牛奶炖蛋 [复制链接]

Rank: 16

帖子: 1122
经验值: 6355
注册时间: 2009-10-30

♦♦
- 妈妈网轻聊
  给生活加点料
♦♦
- 妈妈网孕育
  就是好用
♦♦
- 广州妈妈网
  广州妈妈网，更懂广州妈妈

楼主

发表于 2010-4-11 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

第一次做就成功了,确实很简单.LG也很喜欢吃

回复引用

猜你喜欢

Rank: 16

帖子: 1122
经验值: 6355
注册时间: 2009-10-30

沙发

发表于 2010-4-11 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

试过用椰子汁代替牛奶，可是效果不好，凝固不够，就是勉强凝固那种。
可能是椰汁没有牛奶稠吧
下次试下添加姜汁，减少糖水的量，应该也不错！

还有其他MM试过除牛奶外的其他做法吗

回复引用

Rank: 14

帖子: 378
经验值: 1688
注册时间: 2008-10-6

3楼

发表于 2010-4-11 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没写制作过程??

回复引用

麦多多

Rank: 18

帖子: 2609
经验值: 13788
注册时间: 2007-12-21

4楼

发表于 2010-4-11 12:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也是按网上大家说的，蒸10来分钟，出来没有凝固。蒸的再久一些。又发泡泡了。不滑了。不知道火候要怎么控制才蒸的出那么漂亮的效果

回复引用

Rank: 18

帖子: 1914
经验值: 9819
注册时间: 2008-12-31

5楼

发表于 2010-4-11 12:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，刚才也做了，效果很好，又嫩又滑。

回复引用

Rank: 16

帖子: 1122
经验值: 6355
注册时间: 2009-10-30

6楼

发表于 2010-4-11 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 mei269 于 2010-4-11 12:08 发表
我也是按网上大家说的，蒸10来分钟，出来没有凝固。蒸的再久一些。又发泡泡了。不滑了。不知道火候要怎么控制才蒸的出那么漂亮的效果

送上原贴基本配方：
鸡蛋2个，纯牛奶200ML，白糖适量，温水一碗
1。白糖放入温水中熔化备用
2。鸡蛋打散
3。把白糖水倒入鸡蛋中，边倒边搅拌
4。再把牛奶倒入，同时搅拌
5。大火烧开，把蛋液放入隔水用中小火蒸8分钟。记得在蛋碗上盖个碟子或盖子，再盖锅盖,以免蒸气水进入。
6。够钟后关火，不要马上打开锅盖。稍后几分钟再掀开，不然蛋面会有气孔哦。

我第一碗是两个蛋,第二碗是一个蛋的,分量减半

你再试试吧,很简单的.

回复引用

Rank: 16

帖子: 1122
经验值: 6355
注册时间: 2009-10-30

7楼

发表于 2010-4-11 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蒸完出来,你侧拿碗,蛋会动的,好象下面有水一样.
但如果不会动了,那已经是熟过头了.

回复引用

喆喆妈妈

Rank: 10

帖子: 261
经验值: 501
注册时间: 2009-11-4
BB生日: 2009-12-19

8楼

发表于 2010-4-11 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃营养！试试

回复引用

喆喆妈妈

Rank: 10

帖子: 261
经验值: 501
注册时间: 2009-11-4
BB生日: 2009-12-19

9楼

发表于 2010-4-11 13:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃营养！试试

回复引用

哲妈咪

Rank: 11

帖子: 89
经验值: 590
注册时间: 2009-4-24
BB生日: 2008-12-05

10楼

发表于 2010-4-11 14:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我经常会做来吃

回复引用

Rank: 15

帖子: 838
经验值: 4245
注册时间: 2010-2-25
BB生日: 1992-10-00

11楼

发表于 2010-4-11 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢漂亮的碗

回复引用

Rank: 16

帖子: 1122
经验值: 6355
注册时间: 2009-10-30

12楼

发表于 2010-4-11 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 米米大娘 于 2010-4-11 14:17 发表
喜欢漂亮的碗

呵呵,我也是很喜欢那个小碗,象个小水缸子,可爱极了!

回复引用

Rank: 15

帖子: 497
经验值: 3760
注册时间: 2008-9-9
BB生日: 2006-10-18

13楼

发表于 2010-4-11 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

马上试试

回复引用

白鹿

Rank: 10

帖子: 132
经验值: 625
注册时间: 2010-1-4

14楼

发表于 2010-4-11 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，看到后也学着蒸，蒸了十五多分钟，可不道为啥一家人都陆续上WC
要说有细菌我蒸了那么久，用的是当天的鲜奶，也许是太滑肠。呵呵，不明白是怎么会事。

回复引用

Rank: 2 Rank: 2

帖子: 5
经验值: 40
注册时间: 2010-1-14
BB生日: 2010-03-03

15楼

发表于 2010-4-11 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，像顺德大良的双皮奶！

回复引用

美猴皮兔

Rank: 20

帖子: 5527
经验值: 23322
注册时间: 2005-3-4

16楼

发表于 2010-4-11 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我昨晚也试成功了，像双皮奶，好正

回复引用

Rank: 14

帖子: 333
经验值: 2422
注册时间: 2008-6-24
BB生日: 2010-08-26

17楼

发表于 2010-4-11 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我都要试下整！

回复引用

Rank: 16

帖子: 1122
经验值: 6355
注册时间: 2009-10-30

18楼

发表于 2010-4-11 19:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 快乐三宝 于 2010-4-11 14:47 发表
呵呵，看到后也学着蒸，蒸了十五多分钟，可不道为啥一家人都陆续上WC
要说有细菌我蒸了那么久，用的是当天的鲜奶，也许是太滑肠。呵呵，不明白是怎么会事。

啊...我们都不会哦.用的是伊利的盒装纯牛奶...
哎,我肠胃超好的.朋友说吃雪莲果通便,她吃完不久马上就去拉了几回
我吃N多一点感觉都没有....

回复引用

舞水

Rank: 15

帖子: 547
经验值: 3040
注册时间: 2008-10-22
BB生日: 2009-02-26

19楼

发表于 2010-4-13 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主，请问温水是温开水吗？

回复引用

白鹿

Rank: 10

帖子: 132
经验值: 625
注册时间: 2010-1-4

20楼

发表于 2010-4-13 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由三笑于 2010-4-11 19:31 发表

啊...我们都不会哦.用的是伊利的盒装纯牛奶...
哎,我肠胃超好的.朋友说吃雪莲果通便,她吃完不久马上就去拉了几回
我吃N多一点感觉都没有....

用的是燕塘瓶装纯奶，口感很好，稀了点不够成块
下次用一小碗再试试

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

SHOW下在妈网学的牛奶炖蛋

快速回复

后面还有1页内容，点此翻到下一页

返回列表

发新帖

妈网手机版

广州妈妈网
广州妈妈网，更懂广州妈妈
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011754公安机关备案号：44010602000095 Copyright 2004-2024 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn 开发者：广州盛成妈妈网络科技股份有限公司应用版本：11.12.0 应用涉及权限 APP隐私协议

发帖手机看回顶部