做包子、面包需要什么工具 - 美食&下厨

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黄紫蓝

初二

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楼主

做包子、面包需要什么工具？
女儿超爱吃，楼下卖的菜、肉包子觉得味精放得多。
想学着自己做。
希望MM们可以给点建议，最好是简单的，复杂的不会呀！笨呀！！
先谢谢了！！！

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家宝姑姐

高一

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沙发

我做的发不起太郁闷了蒸出来是硬硬的

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supervivien

语璐妈妈

四年级

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3楼

需要低筋面粉，酵母粉，温水，滚饺皮的圆棒，包子馅的话你可以自己定。我之前常做，现在想起来我那时真能折腾啊

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阿猪妈妈

12妈

硕士

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4楼

工具：
案板、擀面棍（大小各一，大的擀面团小的擀包子皮）、蒸片（或蒸笼）、蒸布（没有的话可以在蒸片上抹点食油也能防粘）、和面的盆（不要太小了）
材料：
酵母粉、面粉（中筋或高筋，想要有嚼劲点的就用高筋），做包子另外准备馅料就行了

用牛奶和面口感较好，另外面团可以加南瓜、玉米面、番茄、青菜或全麦等也是不错的选择，我做南瓜番茄这些面团喜欢留点粒粒，看起来吃起来都有感觉一点。你搜下最近有好多贴子分享做包子馒头经验的贴子，我也是这么慢慢学的，现在做起来还挺顺手的

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黄紫蓝

初二

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5楼

谢谢楼上的妈妈。
我行动了，第一次没发起来。第二次太发了。第三次看着还行。努力。

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