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上图实在太麻烦了，有时能上传，有时没反应。说一次上五张，第三张就动不了了。
下面文字表述吧。
1.将乳酸菌直接倒进刚开封的牛奶里面，摇匀之后合上牛奶盖子。
2.用一个高身一点的容器，如电饭锅内胆，焖烧锅，普通锅甚至豆浆机的桶都行，只要能装得下整盒牛奶。（只要够高够大就行，牛奶盒要竖着放，横着放怕进水）。
3.容器装50度左右的热水（手摸着有点热就行，不要太烫），将已加了酸奶菌的整盒牛奶放进热水里泡8小时就成了。容器装的热水水位要高一点，但不能漫过奶盒，只要不进水就可以了。
用这个方法做，因牛奶是已灭菌的，只要放了乳酸菌，保持8小时合适的温度，几乎不会失败。关于这保温问题，我用压力电饭锅，现在天热，放一个晚上，早上还是温的，不用重复加温。冬天时，4小时后，通电热一会，让水温热后就断电继续再泡4小时，也成功。
其他的容器装温水泡牛奶，要么就3至4小时换次热水，要么把奶盒放进温水里泡着，把整个容器拿到外面晒太阳，早上上班前放了，下班回来刚好发酵完了，稍凉一下放冰箱就可以了。吃的时候，直接倒出来，放点糖或水果，口味自己调整。
这个懒人版的好处是，不用洗直接接触牛奶的容器，保证牛奶和接触牛奶容器无有害菌，增加成功率。
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发表于 2014-6-9 22:17
