weiweiwood

感觉高压锅的汤都不好喝，清汤寡水的，一点汤味都没有。奈何还没出去买新的。。各位有什么用高压锅煲的汤好喝吗？弄个菜谱上来。这年的主要任务之一就是把LG养胖，哈哈。各位帮帮忙呀。还有，那种内胆是白色陶瓷的电饭锅，吉之岛友谊比较有卖叫“天际”牌子的，潮汕出的，有人用过吗，好用吗？

weiweiwood

我用的是电子的高压锅，只有烹饪模式，没有大小火啊

weiweiwood

   

原帖由 橦橦妈 于 2011-3-1 11:24 发表
天际是我老家产的这个很好用的家里的煲粥、炖汤什么的都是这个牌子的，高压锅做汤首先你要先用大火煮等到喷10分钟汽的时候再开小火让它再煨五分钟就可以了出来的汤都很浓了，注意水多一些因为喷气的时候会挥发些水蒸 ...

o ,你老家是潮汕的。。关键是美的这款没有大小火控制，只有烹饪模式。。

weiweiwood

   

原帖由 linnyll 于 2011-3-1 13:04 发表
莲藕要粉，就要用高压锅。
其它的汤用高压锅压，总是味道差点的。
既然你家的是电高压锅，我建议你买个炖盅。调保压30分钟炖汤。非常好喝。
我经常都是这样的。什么汤都好炖。营养又不容易流失。
不过缺点是，炖 ...

想试试这个。炖盅用陶瓷那种吧，然后怎么样呢，直接放在高压锅里，高压锅放水，炖盅要用东西撑起来吗，还是直接放在锅里？