沙丁鱼2019

今晚下班早，就在附近买了一只鸡回去做白切鸡，20+一斤，不贵。
其实是第一次做白切鸡，照着姐之前教的方法来做
1、把鸡清洗干净，切几片姜+葱段煮水，水烧开后，滴几滴花生油，把鸡放进锅里，浸下去，提起来，这两个动作连续三次。直接放入锅中煮20分钟
2、约20分钟后用筷子插到鸡腿里面，看有无血，无就表示已经熟了。
3、鸡煮好后夹出放凉再砍，放点丝瓜到鸡汤里面去滚烫，鲜甜可口
最后鸡肉质一般，感觉买到好吃的鸡，有点难度
4、鸡杂炒白瓜，好吃😋！
5、同样，鸡汤滚菜心

鸡汤浸丝瓜，丢即可红枣进去，好看又好吃
最近是吃丝瓜的季节，丝瓜可清甜啦，好嫩，一点渣都没，太太太好吃

鸡杂炒白瓜，也好好吃

再来一个鸡汤浸时蔬——菜心，哈哈，记录 下生活的小美好

看着好漂亮呢，但鸡的肉质不太好，软软塌塌的，不够有劲道，在哪可以买到便宜又好吃的鸡呢

小韦韦bb

第一次整，都整得甘好啊
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最靓仔的令狐冲

此鸡感觉无味，过冰水。。。

小多多MM

刀功可以哦，砍得这么整齐
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tiffany-mm

我们这边的市场的靓鸡好贵一般要30几一斤，其次可以选胡须鸡、海南鸡、湛江鸡

月wfj1

只鸡看上去还不错呀。
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小老鼠上灯台xu

看起来不错哦
就是鸡杂炒白瓜 感觉 不太好吃  哈哈

沙丁鱼2019

   

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看起来不错哦就是鸡杂炒白瓜 感觉 不太好吃  哈哈

太有眼光了，炒的不够熟 囧

沙丁鱼2019

   

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只鸡看上去还不错呀。

看着挺好的，皮金黄，但肉质一般

沙丁鱼2019

   

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我们这边的市场的靓鸡好贵一般要30几一斤，其次可以选胡须鸡、海南鸡、湛江鸡 ...

哦哦，学习了，第一位胡须鸡

沙丁鱼2019

   

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刀功可以哦，砍得这么整齐

砍，当然不是我来操刀啦哈哈

沙丁鱼2019

   

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此鸡感觉无味，过冰水。。。

新鲜买回来的

沙丁鱼2019

   

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第一次整，都整得甘好啊

技术不到位，有点过熟了

kikicoolcool

隔水蒸还是放水里煮？

我爱小逗逗

鸡好吃都不便宜😂便宜不好吃
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小韦韦bb

   

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技术不到位，有点过熟了

望落，好可以啊
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沙丁鱼2019

   

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隔水蒸还是放水里煮？

直接放水里煮的呢

沙丁鱼2019

   

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鸡好吃都不便宜😂便宜不好吃

是的呢 太对了