羽言宝宝

朋友送了一块贵州赫章可乐猪腊肉，到手时以为是用可乐做的腊肉，后来想想可能有出入吧！就上网搜索一下什么是可乐猪😂可乐猪是贵州省毕节市赫章县可乐乡的特产，是肉脂兼用型猪种，肉质好，是加工火腿、腊肉的优质原料，享有“宣威火腿可乐猪”之说。由于该猪种资源珍贵，地处乌蒙山区金沙江畔，为此便合称为“乌金猪”。可乐猪作为乌金猪的主要支系，与在赫章县可乐镇一带出土的“陶猪”极为相似，可乐猪因此而得名。

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羽言宝宝

配料只有花椒，盐，猪肉

是用花椒末腌制的，本来以为会很麻孩子们不喜欢吃，只是很淡的花椒味也不麻，孩子们能接受，腊肉是在冰箱存放所以猪油凝固变白了

切来后纹路清晰可见，只切了半块

腊肉还是要放入锅里稍煮片刻，去除杂质

平时的腊肉皮都会很硬至少得煮半小时，可乐猪腊肉只是煮10分钟左右，用筷子就能轻易戳进去了，说明皮也很软

把腊肉切薄片再切细块

配菜是洋葱，，葱花和土豆，土豆要尽量切薄片，炒的时候更容易熟

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羽言宝宝

先把腊肉下锅用中火煸炒

把腊肉的油炒出来

再放入土豆片和洋葱，继续翻炒

直到土豆变成透明状，放入适量的盐，蚝油，生抽调味继续翻炒片刻

最后撒上葱花即可出锅

很下饭很美味，我们家的娃都喜欢吃腊肉，因为她们觉得腊肉的味道很像披萨的味道，而且她们也是大娃了，口味不会太挑😂

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月wfj1

我是给标题的可乐猪吸引进来的，以为是喝可乐长大的新猪种。
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羽言宝宝

   

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我是给标题的可乐猪吸引进来的，以为是喝可乐长大的新猪种。

我们刚开始也是这样认为的，后来搜索后才知道真相😂
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eika

   

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我是给标题的可乐猪吸引进来的，以为是喝可乐长大的新猪种。

看来这样认为的人真不少
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