eika

冰皮，多简单，皮+馅加个模，一压就出成品！这可能是大多数人的想法。今天做了，简直觉得这想法太简单了。我包的是奥利奥乳酪冰皮月饼，天，简直不要太打击我对自己心灵手巧的称号。

材料：冰皮预拌粉、kiri奶油奶酪、白砂糖、奥利奥饼干碎、熟粉（其实不用）。先做馅：200克kiri+50克饼碎+20克白砂糖，搅拌均匀，这时候还是简单的不得了，放入冰箱冷藏1小时，冻硬点好包

冰皮：预拌粉1包+开水100克+20克色拉油，上手揉成光滑的面团，这一步也没有难度

恶梦开始是包，最初用25克馅+25克馅，出来成品惨不忍睹，为啥，因为分馅的手好黑，碰到白粉就染色，馅大皮薄在我这实现不了，压出来简直难看死了

后来又做了密豆乳酪馅的，调整成20克馅+30克皮，算是好做点
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eika

到了下午又想着哪里出错，还是要重来，换成普通广州酒家凤梨馅，这回又重拾信心

因为没冰，所以切的横截面有点难看，但确实是简单太多。总结：想要颜值，直接去买成品馅，什么哈密瓜、榴莲芒果…….自己喜欢啥口味买回来包，简单，但我偏又喜欢奶油奶酪，准备下次把皮加入可可粉，解决成品成黑色的问题，而且应该和奥利奥也很搭

其实再贴上标签，还是美美哒！
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静静_2120

漂亮～～～～～
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eika

   

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漂亮～～～～～

和你比差远了😂
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|这样活着_4219

我想知道总共花了多长时间
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月wfj1

不错啊！😋
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kkelefe

不错呀，叻叻

eika

   

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我想知道总共花了多长时间

时间不多的，大概前后1个小时20个，主要是等待馅料冻一冻的时间比较长
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羽言宝宝

已经做的很好啦
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eika

   

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已经做的很好啦

多谢鼓励！
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