‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 14 | 浏览: 2017 |倒序浏览 | 字体: tT
手机看此贴
  • 微信扫一扫 手机看此贴
  • 好内容 随时分享到朋友圈

想做正宗的红烧乳鸽还欠点火候

[复制链接]
candy

硕 士

Rank: 20Rank: 20

帖子
1686 
经验值
44927  
注册时间
2009-7-11 
BB生日
2008-01-08

乔迁新居 1 花样厨神2

    • 妈妈网轻聊
      给生活加点料

    • 妈妈网孕育
      就是好用

      holdImg
    • 广州妈妈网
      广州妈妈网,更懂广州妈妈

      广州妈妈网二维码
楼主
发表于 2022-6-1 20:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT


有没被骗到?这色水诱人吧!来,再看看真相


最后烤的这一步翻车了,但是剥了上面的皮真的入味好吃😋第一步:洗净飞水,用生姜和白酒过水


自己洗的放心


这时候另起锅,准备好卤汁,这是2只鸽子的量:生抽150毫升、老抽50毫升、料酒15毫升、冰糖20克、水270毫升

还放了香叶、八角和桂皮、草果,慢慢浇,然后熄火,泡上2小时,中途翻个面



2小时后从囟汁里捞起放碗里进冰箱晾干

来自[广州妈妈网iPhone版]
candy

硕 士

Rank: 20Rank: 20

帖子
1686 
经验值
44927  
注册时间
2009-7-11 
BB生日
2008-01-08

乔迁新居 1 花样厨神2

第二天从冰箱里/
来自[广州妈妈网iPhone版]

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

帖子
259 
经验值
19905  
注册时间
2012-3-1 
BB生日
2011-05-16
想要烤鸽皮脆,蜂蜜+生抽+白醋,刷完要晾干
来自[广州妈妈网Android版]

Rank: 20Rank: 20

帖子
7835 
经验值
40933  
注册时间
2006-12-8 


   
拿出来保证皮干爽,再刷一层生抽+蜂蜜+柠檬汁

外面卖的红烧乳鸽基本油炸的
candy

硕 士

Rank: 20Rank: 20

帖子
1686 
经验值
44927  
注册时间
2009-7-11 
BB生日
2008-01-08

乔迁新居 1 花样厨神2



   
回复 涵PP妈 的帖子
想要烤鸽皮脆,蜂蜜+生抽+白醋,刷完要晾干


我有刷啊,只是白醋变柠檬汁,以为用菜谱脆皮烤鸡就行,谁知道菜谱这么不考谱呢?
来自[广州妈妈网iPhone版]
candy

硕 士

Rank: 20Rank: 20

帖子
1686 
经验值
44927  
注册时间
2009-7-11 
BB生日
2008-01-08

乔迁新居 1 花样厨神2



   
回复 011000339 的帖子
外面卖的红烧乳鸽基本油炸的


那倒是,油炸皮才真正脆。烤的不正宗😂
来自[广州妈妈网iPhone版]
言言

荣誉版主

Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50

帖子
1464 
经验值
137631  
注册时间
2013-7-16 
BB生日
2011-10-01

花样厨神2

味道好就万岁啦
来自[广州妈妈网iPhone版]

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

帖子
63 
经验值
420  
注册时间
2018-12-5 
BB生日
2005-07-01
学习了,回家试试做。

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

帖子
2052 
经验值
12023  
注册时间
2009-5-19 
哈哈哈,一翻身笑喷了。但到底锡纸要包哪里,还是没看明白

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

帖子
经验值
8534  
注册时间
2020-5-27 
我都不敢做,怕味道不正宗。
来自[广州妈妈Android版]
candy

硕 士

Rank: 20Rank: 20

帖子
1686 
经验值
44927  
注册时间
2009-7-11 
BB生日
2008-01-08

乔迁新居 1 花样厨神2



   
回复 林果儿吉吉 的帖子
我都不敢做,怕味道不正宗。


不试过又怎么知道呢?
来自[广州妈妈网iPhone版]
WeChat:gz-cbq

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

帖子
178 
经验值
11672  
注册时间
2019-6-8 
哈哈,加油努力!
来自[广州妈妈Android版]
candy

硕 士

Rank: 20Rank: 20

帖子
1686 
经验值
44927  
注册时间
2009-7-11 
BB生日
2008-01-08

乔迁新居 1 花样厨神2



   
回复 佛系下半场 的帖子
哈哈,加油努力!


谢谢鼓励!
来自[广州妈妈网iPhone版]
‹ 上一主题|下一主题
想做正宗的红烧乳鸽还欠点火候
快速回复

回帖后跳转到最后一页

广东省通信管理局互联网清理整顿 增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011754公安机关备案号:44010602000095 Copyright 2004-2023 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn 开发者:广州盛成妈妈网络科技股份有限公司 应用版本:11.12.0 应用涉及权限APP隐私协议

回顶部