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为了孩子的健康学做个无化学添加剂的戚风蛋糕 ...

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为什么我做出来的蛋糕放冷后表面会湿黏黏的
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回复 紫荆之花 的帖子
为什么我做出来的蛋糕放冷后表面会湿黏黏的


蛋白没发好
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知吾知道~点解从烤箱拿出放一阵后有一滴滴回缩的?
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就是说不能用活模吗
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烤戚风蛋糕必须使用粘模------请问:什么是粘摸?

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上个周日做这个烤糊了



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花样厨神2

做得非常好哦

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花样厨神2

回复 汉汉 的帖子

那是可能没有打发好 蛋白

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好久没做了,留印

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厉害,先保存!

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我的蛋糕做出来表面裂开的,是什么原因?
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