Daryli其实每次来完“大姨妈”，妈妈都会准备佐一煲细细地噶姜醋比我，有补血作用呢。
今日同大家分享下猪脚姜醋的做法
材料：猪脚 3斤、小黄姜 2斤、鸡蛋 10个
珠江桥牌纯酿添丁甜醋 2L
步骤
1、挑选一个优质的瓦锅，洗净后晾干。
（必须是瓦的煲才可以！不锈钢的煲会把醋氧化）
2、小黄姜以饱满、干身为佳。
3、把小黄姜洗净、去皮、晾干。
4.小黄姜用刀拍扁，倒入锅中，（白锅）不放油炒至金黄。
5、挑选肥瘦得宜的猪脚，去毛，斩大块。
6、猪脚用水烫熟，捞起沥干水份。
（在爆过姜的锅加入少许油爆香一下猪手）
7、鸡蛋10个煮熟，去壳。
8、珠江桥牌纯酿添丁甜醋倒入瓦锅中煮开，倒入猪脚和姜，
大火煮开后改小火煲1小时，然放入鸡蛋再煲30分钟即可。
9、隔天翻热后食用，更入味。
猪脚姜醋酸甜可口，无论是软滑可口的猪脚，甘香可口的鸡蛋，
还是粉辣的姜片，都被酸甜可口的添丁甜醋的将味道提升到最佳的状态。
猪脚姜醋最适宜在早上食用，因为姜比较热，可以使睡了一晚的身体暖起来！
sanlyzhang
