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 [ 美味家常菜 ]

蕉蕾鸡丝粥，你吃过吗？

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毛毛虫beauty

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楼主
发表于 2021-10-9 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 毛毛虫beauty 于 2021-10-9 16:18 编辑

蕉蕾粥，是岭南水乡一种独特的粥品
市场走鬼档买入一个，三元，一定要买大蕉的蕾芯

IMG_3595.JPG

切蕉蕾时会产生大量的洋，所以要放点油在刀上，砍开，取出最嫩的花蕾，就要个花芯

IMG_3603.JPG

用油、盐适当抓拌一下，以防变黑

IMG_3605.JPG


另外，准备其他材料
鸡腿两只、瑶柱、红枣适量

IMG_3602.JPG

鸡腿习惯飞一下水，再把所有的材料倒入锅中

IMG_3608.JPG

IMG_3611.JPG

 

IMG_3606.JPG

大火滚开，再慢火熬粥
差不煮好后，把鸡腿拿出来，拆丝，腌味：生抽、盐、糖、鸡粉、花生油

IMG_3612.JPG

搅拌均匀，倒入粥内，煮开就可以吃了

IMG_3614.JPG

这个粥品，荤素搭配，除了口味诱人，还有开胃消滞，清热降脂的独特功效
大家不防试一下

 
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发表于 2021-10-13 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错。。就是有点复杂。准备功夫有点多。。记得去顺德逢简水乡也有这个蕉蕾卖，晒干的
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柠檬可乐茶

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发表于 2021-10-13 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蕉蕾太麻烦了，材料也不好弄。
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小熊猪
小熊猪

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发表于 2021-10-13 12:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蕉蕾粥还没吃过，第一次见。
来自[广州妈妈iPhone版]
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eika
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发表于 2021-10-13 19:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
涨见识了！
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小小的熊仔

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6楼
发表于 2021-10-13 19:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没吃过尼，咩味道哈哈
来自[广州妈妈Android版]
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毛毛虫beauty

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7楼
发表于 2021-10-14 07:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小小的熊仔 的帖子

试试就知道。。。
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莫紫罗

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发表于 2021-10-14 11:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了………………
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发表于 2021-10-14 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
以为是霸皇花
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发表于 2021-10-15 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还没有吃过这样的
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发表于 2021-10-18 08:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哪有大蕉蕉蕾卖呀
来自[广州妈妈Android版]
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毛毛虫beauty

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发表于 2021-10-18 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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市场走鬼档。。。
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发表于 2021-10-18 19:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
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回复 叛逆滴娃娃 的帖子市场走鬼档。。。


我这边都找不到，你是哪里的？
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蕉蕾鸡丝粥，你吃过吗？
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