羽言宝宝

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炎炎夏日为大家带来清凉，今天分享一款网红罗汉果菊花冻，本来平平无奇的罗汉果菊花茶，因为加入了白凉粉，变得像晶莹剔透的宝石一样，QQ弹弹的口感，放入玻璃碗再倒入牛奶，无论是视觉还是口感的层次更提升不少。罗汉果菊花冻的材料和做法都很简单，一看就能学会，有喜欢的美人记得学起来，罗汉果菊花茶小朋友不一定爱喝，但罗汉果菊花冻没有不爱吃的小朋友。

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一把菊花，半个罗汉果，材料可以根据个人口味选择

清洗干净材料后，放入适量的水

大火烧开后继续小火煮5分钟左右，如果想味道更浓可以关火后再焖10分钟

不想做菊花冻就这样喝也挺好喝的罗汉果菊花茶

用网筛把渣隔开

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白凉粉一盒，只要根据上面的水量去调配，就不会有失败的凉粉，白凉粉比黑凉粉更容易做，不需要先用水调成糊状，直接把白凉粉倒入锅里都能成功

等隔渣后的菊花茶再次烧开，因为罗汉果本身有带甜味，不喜太甜可以不加糖，喜欢口感好一点可以放入白糖或冰糖，我是放了一点白糖。把白凉粉慢慢倒入锅中，不停的往同一个方向搅拌

倒完凉粉后还要继续搅拌1到2分钟，直到所有的凉粉都融化掉

趁热把菊花茶倒入无油无水的容器里

为了菊花冻形成漂亮的镜面，用勺子将上面的泡泡打散或勺出来，等摊冻就放入冰箱冷藏。

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冷藏后完美的罗汉果菊花冻晶莹透亮

用刀子轻轻的切成小块

再用5元一个的玻璃碗装起来感觉更加赏心悦目，当时买这碗某人还说我浪费钱，其实这碗我就是买来摆拍的😂😂

再倒入牛奶

一碗冰镇的罗汉果菊花冻就大功告成

白凉粉很白搭，去年就做过焦糖奶茶冻和菊花雪梨冻，今天做的这个罗汉果菊花冻也很美味，有没有想吃的？赶紧收藏做起来😂😂

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回复 eika 的帖子
之前就煮了，但我家孩子不吃白凉粉，用冰粉居然就吃了

感觉白凉粉有一股味道，冰粉就是水的味道
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回复 杨柳依依83 的帖子
白凉粉点解黑色？

煮好罗汉果菊花再下的白凉粉呀😂
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回复 文静猪 的帖子
做一次吃不完放冰箱，能放多久？

放一两天没问题
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回复 YY0YY 的帖子
哈哈，我也来交作业啦，谢谢分享

都是巧手美厨娘
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