又来啃鸡爪～～鼓汁卤鸡爪 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：广州妈妈网 » 美食&下厨 » 又来啃鸡爪～～鼓汁卤鸡爪

返回列表

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 37 \| 浏览: 12068 \|倒序浏览 \| 字体: tT 微信扫一扫手机看此贴好内容随时分享到朋友圈又来啃鸡爪～～鼓汁卤鸡爪 [复制链接]

言言

Rank: 50

帖子: 1464
经验值: 158421
注册时间: 2013-7-16
BB生日: 2011-10-01

花样厨神2

♦♦
- 妈妈网轻聊
  给生活加点料
♦♦
- 妈妈网孕育
  就是好用
♦♦
- 广州妈妈网
  广州妈妈网，更懂广州妈妈

楼主

发表于 2020-3-26 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

大家有没感觉鸡爪怎么啃都觉得啃不够啊！今天来一盘鼓汁焖鸡爪，这次的鸡爪是在超市的三鸡斩下来的小鸡爪，不是冰鲜的那种，卖的也不贵23块一斤这一锅就39元。鼓汁先用蒜头和豆鼓爆香再落生抽，鼓汁气味也提升了很多，卤完鸡爪的汁再卤了一锅豆腐。

来自[广州妈妈网iPhone版]

回帖推荐

应应妈妈发表于12楼查看完整内容

看到你的鸡爪……我也立马行动做鸡爪。

应应妈妈发表于13楼查看完整内容

发现家里豆豉没有了，老抽也没有了…… 用了减盐生抽，姜，辣椒。

412290154zcx 发表于30楼查看完整内容

回复羽言宝宝的帖子我也做了，真的很好吃，简单又过瘾。我又加了点藤椒，朝天椒少许，更过瘾[偷笑]煮了20分钟，焖一会儿，口感刚刚好。谢谢分享，太美味啦，下酒一流的，哈哈😄

412290154zcx 发表于31楼查看完整内容

味道重的人可以多加一些朝天椒，藤椒。

回复引用

猜你喜欢

言言

Rank: 50

帖子: 1464
经验值: 158421
注册时间: 2013-7-16
BB生日: 2011-10-01

花样厨神2

沙发

发表于 2020-3-26 19:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸡爪买的时候已经斩掉指甲，回来清洗一下就可以下锅

鸡爪先飞飞水去腥气

豆鼓适量

蒜头去皮后拍烂切碎

来自[广州妈妈网iPhone版]

回复引用

言言

Rank: 50

帖子: 1464
经验值: 158421
注册时间: 2013-7-16
BB生日: 2011-10-01

花样厨神2

3楼

发表于 2020-3-26 19:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

锅里热油后放入蒜末爆香

再放入豆鼓继续爆香

加入生抽和老抽

鸡爪飞水后捞出来放入沙锅

将爆香的鼓汁淋上鸡爪再加入适量的水和盐

盖上锅盖大火烧开后转小火半小时左右

来自[广州妈妈网iPhone版]

回复引用

言言

Rank: 50

帖子: 1464
经验值: 158421
注册时间: 2013-7-16
BB生日: 2011-10-01

花样厨神2

4楼

发表于 2020-3-26 19:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

煮开后要翻一翻以防粘锅和鸡爪入味

半小时后美味就可以出锅

捞起鸡爪后放入豆腐卤几分钟，豆腐是早上煎好的，临时想到放入去卤

鸡爪真的是啃到停不下来

豆腐也是卤得很入味

来自[广州妈妈网iPhone版]

回复引用

Rank: 20

帖子: 5687
经验值: 31309
注册时间: 2009-6-17

5楼

发表于 2020-3-27 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错~~~留下脚印 ^_^

回复引用

Rank: 40

帖子: 9402
经验值: 60641
注册时间: 2011-8-2

6楼

发表于 2020-3-27 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

边追剧边啃鸡爪，正！

回复引用

Rank: 20

帖子: 52
经验值: 30369
注册时间: 2011-2-20
BB生日: 2001-01-01

7楼

发表于 2020-3-27 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着都流口水了啊
来自[广州妈妈网Android版]

回复引用

言言

Rank: 50

帖子: 1464
经验值: 158421
注册时间: 2013-7-16
BB生日: 2011-10-01

花样厨神2

8楼

发表于 2020-3-27 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复陆无双的帖子
边追剧边啃鸡爪，正！

有娃后就很少追过剧😂😂
来自[广州妈妈网iPhone版]

回复引用

Rank: 15

帖子: 1323
经验值: 4512
注册时间: 2013-9-27

9楼

发表于 2020-3-30 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第一次看豆豉焖鸡爪呢，回家试试

回复引用

广州喜迎门设计

只为广州

妈网认证商家

Rank: 50

帖子: 45828
经验值: 249882
注册时间: 2011-6-7

口碑冠军 2015口碑王

10楼

发表于 2020-3-30 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

弄得我现在也想吃鸡爪了，今晚卤起

回复引用

匆匆岁月那些年

Rank: 20

帖子: 571
经验值: 36161
注册时间: 2009-7-6
BB生日: 2009-01-25

11楼

发表于 2020-3-30 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

之前卤了一次，没吃够，还要卤。
来自[广州妈妈Android版]

回复引用

Rank: 20

帖子: 5620
经验值: 46136
注册时间: 2008-5-23
BB生日: 2008-02-02

12楼

发表于 2020-3-30 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看到你的鸡爪……我也立马行动做鸡爪。

来自[移动wap版]

回复引用

Rank: 20

帖子: 5620
经验值: 46136
注册时间: 2008-5-23
BB生日: 2008-02-02

13楼

发表于 2020-3-30 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

发现家里豆豉没有了，老抽也没有了……
用了减盐生抽，姜，辣椒。

来自[移动wap版]

点评

陆无双这波回帖速度哦！发表于 2020-4-7 15:43

回复引用

Rank: 17

帖子: 1692
经验值: 8272
注册时间: 2006-6-13
BB生日: 2007-01-09

14楼

发表于 2020-3-30 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇，楼主强呀，看着就想吃

回复引用

言言

Rank: 50

帖子: 1464
经验值: 158421
注册时间: 2013-7-16
BB生日: 2011-10-01

花样厨神2

15楼

发表于 2020-3-30 14:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 vvigrinia 的帖子
第一次看豆豉焖鸡爪呢，回家试试

爆炒后鼓香跟鸡爪很搭
来自[广州妈妈网iPhone版]

回复引用

言言

Rank: 50

帖子: 1464
经验值: 158421
注册时间: 2013-7-16
BB生日: 2011-10-01

花样厨神2

16楼

发表于 2020-3-30 14:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复广州喜迎门设计的帖子
弄得我现在也想吃鸡爪了，今晚卤起

赶紧卤好发图来馋我
来自[广州妈妈网iPhone版]

回复引用

言言

Rank: 50

帖子: 1464
经验值: 158421
注册时间: 2013-7-16
BB生日: 2011-10-01

花样厨神2

17楼

发表于 2020-3-30 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复匆匆岁月那些年的帖子
之前卤了一次，没吃够，还要卤。

啃鸡爪真是停不下来
来自[广州妈妈网iPhone版]

回复引用

言言

Rank: 50

帖子: 1464
经验值: 158421
注册时间: 2013-7-16
BB生日: 2011-10-01

花样厨神2

18楼

发表于 2020-3-30 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复应应妈妈的帖子
发现家里豆豉没有了，老抽也没有了……用了减盐生抽，姜，辣椒。

好速度呀！家里有的材料用上都很美味啦
来自[广州妈妈网iPhone版]

回复引用

言言

Rank: 50

帖子: 1464
经验值: 158421
注册时间: 2013-7-16
BB生日: 2011-10-01

花样厨神2

19楼

发表于 2020-3-30 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 dodosheng 的帖子
哇，楼主强呀，看着就想吃

喜欢也动手做起来
来自[广州妈妈网iPhone版]

回复引用

Rank: 14

帖子: 185
经验值: 2993
注册时间: 2012-1-7
BB生日: 2014-06-09

20楼

发表于 2020-3-30 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看得流口水了。。
来自[广州妈妈Android版]

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

又来啃鸡爪～～鼓汁卤鸡爪

快速回复

后面还有1页内容，点此翻到下一页

返回列表

发新帖

妈网手机版

广州妈妈网
广州妈妈网，更懂广州妈妈
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011754公安机关备案号：44010602000095 Copyright 2004-2024 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn 开发者：广州盛成妈妈网络科技股份有限公司应用版本：11.12.0 应用涉及权限 APP隐私协议

发帖手机看回顶部