TOMMYTONG

收到风在佛山的机场路口开了一间秘制鱼羊庄，主打是做鸭嘴鱼和鲟龙鱼，还有鱼羊一品鲜，鸭嘴鱼现在做特价才29.8元一斤，而且这是泉水养的鸭嘴鱼，在市场上买都要25元一斤了，一向喜欢食鸭嘴鱼的我，肯定要来试一下。

鸭嘴鱼和鲟龙鱼对水质要求非常高，鱼池一定要有过滤系统，并保持一定的低温，所以这里的鸭嘴鱼和鲟龙鱼都特别清甜。

鸭嘴鱼之所以叫做鸭嘴鱼是因为它的外形和鸭子很相似，鸭嘴鱼是一种淡水鱼，也是一种存在历史比较长久的鱼，鸭嘴鱼在几亿年前就已经存在。鸭嘴鱼和鲟龙鱼是同一个时期的鱼，他们都属于寿命比较长的淡水鱼，鸭嘴鱼的营养价值是非常的高的，它浑身上下都是宝。

老板亲自为我们挑了一条比较大的，鱼越大条鱼味越浓

这里鸭嘴鱼采用了顺德啜鱼的做法，所以鱼肉更加鲜嫩，单看到上桌的鱼片都已经垂涎欲滴。

绵滑啲粥水锅底，再配以白贝，鲜上加鲜！

鱼片放入滚烫的粥水碌唔够一分钟，四面迅速收缩成型，肉质饱满紧实，淡淡鲜甜，淡淡粥水香，睇下！玲珑浮凸，凹凸有致，不敢相信佢竟然只是块鱼片！！！平时食鱼最怕挑骨，依款鸭嘴鱼连骨都可以吞埋，啖啖都是肉，老人家小朋友食都可以完全放心啊！

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TOMMYTONG

鱼肉鲜嫩弹牙，最适合我们这些食肉不吐骨的人，可以猛吃不用担心。

鱼骨煎局更是一绝，非常甘香，众人都大赞，煎焗鱼骨需另外加收10元加工费。

鱼骨是软骨满满的骨胶原，而且煎焗做法更保留了肉汁，吃起上来比椒盐更好。

这个腊味煲仔饭也要赞一赞，用台山的晚造米，老板说单纯选米都已经试过十几种，最后才成就出这一煲。

米粒分明，非常有饭香，腊味煲仔饭38元一煲。

最后少不免要加碟青菜和粥渣，这个粥底配合了几斤的鸭嘴鱼，更是鲜香非常。

导航可以直接搜索华南医博城，停车免费。

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伊丽莎白医院

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孖辫妹糖糖

一条大概有几重？
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4斤~5斤，够4人吃~~~

孖辫妹糖糖

哦，明天去试试，多谢报料
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lislyslin

看着好诱人，感谢lz分享～
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哦，明天去试试，多谢报料

如果白天去的话，可以顺带去叶问纪念馆行下，免费的。

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annkennylin

估计你国庆要吃好几个地方啦

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估计你国庆要吃好几个地方啦

还在计划当中呢，想来一个穷游，直接睡车上。
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八月十五801

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谢谢支持呢
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gchu2

看着不错　　　　　　　　

常春藤/胜利

广州开车过去要几耐啊？

快乐女人

鸭嘴鱼我都中意

danningc

今天带家人慕名一试，4人，鸭嘴鱼和一个煲仔饭，鱼涮粥火锅和骨腩椒盐，味道鲜甜，吃得好撑。饭后去叶问纪念馆，但到了一看要2点半才开，等待时间有点长，只能下次了！

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