爱下厨，爱帅锅（43楼上菜式） - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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楼主

发表于 2015-3-27 11:47 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由大缤纷于 2015-3-29 15:21 编辑

喜欢下厨，家里陆续添置了新帅锅：（43楼上菜式）

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日本“极”不锈系列铁炒锅，33CM，快热

MTXX_20150326_182058 (2).jpg

日本“极”不锈系列平底厚锅，锅底厚3.2MM，煎东西最好，保温时间长

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德淘的FISSLER 28CM不锈钢锅，原本买的时候只考虑当蒸锅和火锅用的，但后来发现可放烤箱，所以有时也用来煎鱼炒蛋，万能锅一个

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万宁换购的24CM STAUB铸铁锅，主要用来焖量多的肉肉，例如莲藕焖花肉之类，我家人少，这个使用不算多，第一次开锅就焖了猪手，放了一碗水小火焖一小时，刚好收汁。

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特价入手的20CM LECREUSET铸铁锅，只有1.9L，但使用频率最高，平时焖鸡煮叉烧最好用，特别焖鸡，不用加水，用炒锅炒至鸡二面金黄再放这锅焖10来分钟，还有水出

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康宁玻璃锅，后来又买了玻璃蒸架，不怕酸碱，主要做卤水，也用来煲中药，白色不太耐脏，用百洁布洗了会有花痕，再煲中药的话就染色了。

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沙发

发表于 2015-3-27 14:05 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 A-g-e-n-t 的帖子

菜上过啦，不过最近好懒，都没怎么发帖了

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3楼

发表于 2015-3-27 14:06 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小沛怡的帖子

不敢呀，警长厨艺比我高呢

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4楼

发表于 2015-3-28 12:38 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复吾爱烘焙的帖子

不是呀，我的锅有*东买的，也有德淘美淘的，香港买的也有，为什么觉得我是卖锅的呢？

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余余2011 你好美妈求京东或者海淘的网站谢谢你的锅每个都很喜欢，或者有多余的转让吗？价格好说。发表于 2015-3-28 22:10

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5楼

发表于 2015-3-28 12:40 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 erinfang 的帖子

包妈，你什么时候晒晒你的锅，我口水好耐啦

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6楼

发表于 2015-3-28 12:48 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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你那个小心心好吸引，如果没小红锅的话，我也想要个呢。暂时不买铸铁锅了，已经二个啦，除非有个白珐琅吸引我

，嘿嘿

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7楼

发表于 2015-3-28 15:06 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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应该比不锈钢娇些吧，不能碰硬物，不能用金属铲之类的，但比不锈钢密封性能好

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8楼

发表于 2015-3-28 15:39 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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为啥我自己看不到图片的？

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9楼

发表于 2015-3-28 19:16 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由大缤纷于 2015-3-28 19:18 编辑

回复麦太的帖子

我年后买的，150欧，到手不到1380，呵呵，你也买了28CM？我还想再买个牛奶锅，同一系列的，可惜没盖，要配的话德亚没直邮，买第三方的我又不太想，还是觉得直邮方便呀，懒得注册转运公司了

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10楼

发表于 2015-3-28 19:17 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 lwjj 的帖子

放厨柜里

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11楼

发表于 2015-3-28 21:45 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 huolijiaowa 的帖子

又不是用来爆炒，没关系呀，底够厚，保温好，基本关火后都可以保温好长时间的

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12楼

发表于 2015-3-28 21:59 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由大缤纷于 2015-3-29 15:24 编辑

铸铁锅做的叉烧，

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不锈钢锅炒饭

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卤水

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粟子焖鸡

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煎焗白仓

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牛油多士

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铁板煎酿豆卜

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煎饺子

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海鲜粥

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铸铁煲煮煲仔饭

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酸甜排骨

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豆卜焖鸭亦

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鱼宝宝BEE 铁锅煮酸野不好吧发表于 2015-4-25 18:41

147686576 膜拜啊！厉害！发表于 2015-3-29 15:51

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13楼

发表于 2015-3-28 22:45 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复余余2011 的帖子

不好意思，都是自用不转的，可以上德亚美亚或日亚找

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14楼

发表于 2015-3-29 15:26 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 A-g-e-n-t 的帖子

43楼有菜上啦

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15楼

发表于 2015-3-29 15:29 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 147686576 的帖子

43楼上图啦

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16楼

发表于 2015-4-2 19:49 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 wing123 的帖子

每次用完都洗干净吧，铸铁锅每次洗净晾干后都会涂一层薄油来养锅，不锈钢的话用不锈钢清洁剂，跟锅一齐淘回来的

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17楼

发表于 2015-4-25 19:58 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复鱼宝宝BEE 的帖子

因为有珐琅漆，所以它耐酸碱的，谢谢！

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鱼宝宝BEE 又学到野啦发表于 2015-4-27 08:14

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18楼

发表于 2015-4-26 19:36 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复开心雪儿12 的帖子

上网找攻略，我也是上网自学的

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19楼

发表于 2015-4-27 10:11 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小小新妈的帖子

去年香港SOGO店庆买的，广州只有太古汇那间超市里面有，忘记叫什么了

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