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这是第一次和面结束。

试试还能不能发出新图：

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这是第二次和面结束

这是第二次和面结束。

等风来dr

美妈你太牛了！我很喜欢吃凉皮，从来没自己做过，看你这样做有心试试了。

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自然发酵约2小时

自然发酵约2小时

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取出排气。

取出排气。

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我和面时没放糖，想做个无糖的给老人

我和面时没有放糖。想做个无糖的给家里高血糖的老人吃。

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小的那团我分成了四个，然后揉成光滑面团

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手上抹点油很好揉的。我这人没耐性，四个一共才揉了不到五分钟。记得小时候常见舅舅，舅妈不停地揉。要面包松软使劲揉也很关键。不怕麻烦的就揉多点吧。

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做了一半了才想起试下能不能拉出所谓的手套膜，这是我第一次试，加上一个手操作，一个手拿手机照，很不方便，不知算不算呢

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我还真不敢居功，我也爱吃凉皮，之前不是在妈网上看到有人发帖子自制凉皮嘛，她就是用面粉洗出来的水蒸的。我是跟她风做了凉皮后，想着这面筋怎么吃呢？想来想去，想着做面包成天强调要高筋面粉，是不是可以用来做面包呢？我还真试了，之前在妈网也发过帖子，只是没引起大家注意。我自己也没太在意就把这事忘了。前两个月败了烤箱回来，发现用烤箱烤的面包也象烤馒头似的，所以才又想起来这面筋成功

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这四个放回面包桶里刚到那条轴的一半高度。

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我放烤箱发酵10分钟，然后就回面包机里面约半小时后发到差不多到1/3的高度。

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面包机烤30分钟。

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上下左右前后都没有硬的。

黄狮奶

不用洗面筋不用面包机。一样也可以做出松软的面包的。汤种法。或者直接法。摔面团20分钟基本就出膜了。

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大的这团做了6个包了自制红豆馅的。

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烤箱发酵10分钟后。

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再静置20分钟后。

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上火170，下火140烤了差不多18分钟的样子。

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小伙伴手牵手拉的那个丝啊，太有成就感了。要是我耐心再好点，揉面时用点心机多揉揉相信会好很多。但对于菜鸟的我来就，已经很满足啦！