彐音

   

sugar66 发表于 2014-8-25 14:04
我也是用这个牌子的剁椒，比饭店的好吃

握手

彐音

   

半支烟西西 发表于 2014-8-25 14:45
没腌过的鱼头，会入味吗？

不用腌，蒸的过程就入味了

彐音

   

小妮爱宝宝 发表于 2014-8-25 14:57
会不会有点鱼腥？家里那位吃不了有腥味的

个人感觉没腥味哦，我也不吃不得腥，试下无防，反正也花不了多少钱

彐音

   

~有爱人生~ 发表于 2014-8-25 14:58
我很多年前也做过，是用自己家做的剁椒，那味道确实很好，可以媲美大酒店的出品。现在看到你这个，我都很有 ...

那就冲动一回吧

彐音

   

jun仔仔妈妈 发表于 2014-8-25 15:25
我也做过这个，差不多做法，确实好吃啊。

握手

彐音

   

壹栢 发表于 2014-8-25 15:29
收藏一下，好东西啊。。。！

简单，易做，还好吃

彐音

   

sukichan022301 发表于 2014-8-25 15:43
这个牌子的辣椒会不会特别辣？特别辣我就受不了，我喜欢那种有点点辣又有点菜椒甜味的
...

蒸鱼来说，这个剁椒比较正

彐音

   

暖心的花 发表于 2014-8-25 15:56
你买的是大头鱼头，还是草鱼头？买的是小个的吗？

大头鱼的鱼头，买的都是两斤多点的鱼的鱼头，不要太大了

彐音

   

AliceWoo1111 发表于 2014-8-25 16:26
嗯，鱼肚子里面那些黑色全部都是毒素，一定要刮干净

是的，这次没弄干净

彐音

   

胭脂红了 发表于 2014-8-25 16:28
炒大蒜和剁椒不用开火？

关火暴蒜，加剁椒后要开火

彐音

   

痴货蚂蚁 发表于 2014-8-25 16:39
请问用什么鱼头呀~~

大头鱼的鱼头

彐音

   

lala2010 发表于 2014-8-25 17:17
流口水，好吃啊，回家好好实践下，看看能不能像楼主说的那么好吃

只要按这方法做了，都会好吃

彐音

   

wuyi080222 发表于 2014-8-25 18:38
不错，改天也试试。请问这个鱼头是大鱼头还是鲩鱼头

大头鱼。。。

彐音

   

云飞33 发表于 2014-8-25 19:27
回复 彐音 的帖子

为什么要用碗装呢？

碟也可以啊

彐音

   

爱做梦的小胖纸 发表于 2014-8-25 20:23
我想问个很白痴的问题，鱼头怎么买？是去市场单买吗？还是看中一条鱼然后杀了只要鱼头？
没买过，不要鄙视 ...

大头鱼的鱼头，鱼摊本来就分开卖的，你说要鱼头，就会给你鱼头

彐音

   

LRQ1003 发表于 2014-8-25 21:04
有空试一下，这个剁椒是不是随便一家超市都能买到呢？

你到超市找下，有些超市可能没有

彐音

   

胭脂红了 发表于 2014-8-25 21:14
回复 彐音 的帖子

按LZ的做法真的很好吃哦，虽然我只弄了半个鱼头，真的很好味！赞，孩子她爸说这个菜要加 ...

不客气啦！

彐音

   

6040861 发表于 2014-8-25 21:22
看起来不错，鱼头要不要先用什么腌一下的？

不用腌。。

彐音

   

月色花香 发表于 2014-8-25 21:59
这是昨晚剁的，辣椒和蒜没那么细。

这样装会坏不，我家里要是自己剁的都用坛子装

彐音

   

dola 发表于 2014-8-25 22:35
原来要炒，我们一起蒸，难怪不够味

不炒有生气，而且没蒜香