彐音

   

sukichan022301 发表于 2014-8-25 15:43
这个牌子的辣椒会不会特别辣？特别辣我就受不了，我喜欢那种有点点辣又有点菜椒甜味的
...

蒸鱼来说，这个剁椒比较正

彐音

   

暖心的花 发表于 2014-8-25 15:56
你买的是大头鱼头，还是草鱼头？买的是小个的吗？

大头鱼的鱼头，买的都是两斤多点的鱼的鱼头，不要太大了

彐音

   

AliceWoo1111 发表于 2014-8-25 16:26
嗯，鱼肚子里面那些黑色全部都是毒素，一定要刮干净

是的，这次没弄干净

彐音

   

胭脂红了 发表于 2014-8-25 16:28
炒大蒜和剁椒不用开火？

关火暴蒜，加剁椒后要开火

彐音

   

痴货蚂蚁 发表于 2014-8-25 16:39
请问用什么鱼头呀~~

大头鱼的鱼头

彐音

   

lala2010 发表于 2014-8-25 17:17
流口水，好吃啊，回家好好实践下，看看能不能像楼主说的那么好吃

只要按这方法做了，都会好吃

蚂蚁背上芝麻

   

上教程。

将漏好水的鱼头翻过来装碗，碗里不能有水

刚好想弄一个这个菜，受教了。非常感谢，改天试一下 嘿嘿

xiaoaixia

楼主真是个好人，学习了！

胭脂红了

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好的，我买了半个鱼头回来试试，哈哈~

灵儿yy

感谢楼主，收藏了

wuyi080222

不错，改天也试试。请问这个鱼头是大鱼头还是鲩鱼头

Suphi

   

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上教程。

将漏好水的鱼头翻过来装碗，碗里不能有水


准备辅料：蒜四颗，姜少许，葱少许，生抽，剁椒我都 ...

不错。但是跟我做的方法有一点不一样。但是宝爸非常喜欢吃。

colleen29

留爪学习，好起来好好吃的样子

云飞33

回复 彐音 的帖子

为什么要用碗装呢？

Faye秋天の月

最爱这菜了！苦于不会弄剁椒不会做这菜吖，楼主真是大好人

阿峭vivian

谢LZ，一定试做。
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爱做梦的小胖纸

我想问个很白痴的问题，鱼头怎么买？是去市场单买吗？还是看中一条鱼然后杀了只要鱼头？
没买过，不要鄙视我

大树岛

一直以为这个菜很难做，下次一定试试

LRQ1003

   

我想问个很白痴的问题，鱼头怎么买？是去市场单买吗？还是看中一条鱼然后杀了只要鱼头？
没买过，不要鄙视 ...

只买鱼头就行，市场就有得卖。