‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 2 | 浏览: 8250 |倒序浏览 | 字体: tT
手机看此贴
  • 微信扫一扫 手机看此贴
  • 好内容 随时分享到朋友圈

[ 美味家常菜 ]

我爱厨房--韩国辣炒年糕

[复制链接]

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

帖子
423 
经验值
1344  
注册时间
2009-10-28 
    • 妈妈网轻聊
      给生活加点料

    • 妈妈网孕育
      就是好用

      holdImg
    • 广州妈妈网
      广州妈妈网,更懂广州妈妈

      广州妈妈网二维码
楼主
发表于 2011-1-27 09:18 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
快要过年了,等待一个长假期很久了,已经可以想象睡懒觉的情景了,喔嚯嚯
自从请好假,定好回家的行程之后,就无心上班了,每一天都在等待中度过,唉,真是名副其实的无为青年。

回家前还有一些琐事要处理,例如说该拿什么衣服回家啦,是不是要带点年货回去啦,等等之类的,怎么说也得“衣锦还乡”吧,别人怎么看我无所谓,别让别人小看父母就好。

还有件重要的事,就是清空冰箱。安全起见,离开以后什么都要断电的,所以要尽快把冰箱里的“残余势力”给消灭掉。
看到有包之前买的年糕,突然闪过“韩国辣炒年糕”这个东东,也不记得是在什么地方听过了,就试着做了一份,也不知道味道对不对。

为了这道菜,还特意去超市花了20大洋,买了一大盒韩国辣酱,有些心痛,没什么没有小盒装的捏?看来未来的日子,要找几个韩国菜来做做了,要不就浪费了。
嗯嗯,走之前做个泡菜好了,放假回来后应该就可以吃了。

1.jpg



(没有发现原装进口的,只能用“国装”的凑合了,味道应该也差不到哪里去。)

以前没吃过这种辣酱,到底是什么味道还没有把握,先取了1勺半出来备用。事后证明,辣是不算太辣,还有些偏甜,和我自己做的辣椒酱有点点距离,不过毕竟是别人的饮食习惯,假装尊重一下好了。

2.jpg



配菜用了前两天剩的半颗包菜,貌似也叫高丽菜,再加上一些胡萝卜、洋葱,还有葱。还有些闲情,把胡萝卜切成小花,葱段也剪成“葱花”,想来上桌的时候会好看一点吧。

3.jpg



以前看大长今的时候,发现他们的饮食都是素的多,动不动做点牛骨汤之类的荤菜,就好象是很大一件事,还以为是他们的习惯,后来老哥说那是因为那个时候比较穷,平民基本都没有什么肉吃的,汗~~~

我也算是比较喜欢吃肉,四只脚的、两只脚的、没有脚的、野生的、家养的通通来者不拒,不过也不属于“无肉不欢”的类型,偶尔来个全素清清肠胃也不错。
这次就特意加了一些五花肉片进去,初步估计味道应该不错,有时候做菜也不能太死板的抄菜谱,随意就好,反正最低标准就是吃完了保证不“歇菜”就好了,呵呵。

4.jpg


(顺便给我的胡萝卜小花、还有绿绿的小葱花特写一下,亮亮相)

差点还忘了一个主角--年糕,不过这次有些盗版了,用的不是韩国年糕,而是宁波年糕,中外结合也不错。

5.jpg



按照做法来说,我觉得叫煮年糕更贴切一些,不知道韩国为什么叫炒年糕。是翻译的问题,还是他们认为这种手法叫“炒”,搞不清也懒得理他,总之可以吃就好了

啰嗦了半天,终于可以上桌啰!

6.jpg



第一次做,水分有些拿不准,感觉还是湿了些,下次再改进好了。那几朵小葱花还是有点看头的吧,哈哈,给点掌声吧

另外,冰箱里还有些剩料,随手做了个“腐果生菜汤”,我自己发明的,配上炒年糕刚刚好,虽然只是配角,但还是要亮亮相滴


(旁白:你可以认为我不美,但是你不可以鄙视我,好歹也算原创啊)

[ 本帖最后由 susu1785 于 2011-1-28 10:56 编辑 ]

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

帖子
423 
经验值
1344  
注册时间
2009-10-28 
不好意思,已经重新上图了

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

帖子
423 
经验值
1344  
注册时间
2009-10-28 
不好意思,已经重新上图了
‹ 上一主题|下一主题
我爱厨房--韩国辣炒年糕
快速回复

回帖后跳转到最后一页

广东省通信管理局互联网清理整顿 增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011754公安机关备案号:44010602000095 Copyright 2004-2023 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn 开发者:广州盛成妈妈网络科技股份有限公司 应用版本:11.12.0 应用涉及权限APP隐私协议

回顶部