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[ 美味家常菜 ]

晒晒刚做的剁椒鱼头

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涵涵妈

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楼主
发表于 2010-8-16 14:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
刚刚做的剁椒鱼头,味道真的很好,个人觉得和外面餐馆吃的不相上下,在此要多谢前几天发帖的MM,我是经过她的指点才能做出如此美味的鱼头的

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Nicole妈咪

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偶也超爱吃剁椒鱼头。

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这个菜我最拿手了

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我最喜欢吃了,这次学到了.
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为什么我做出来每次我老公都说那鱼好腥啊

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原帖由 陀_陀 于 2010-8-16 16:41 发表
在鱼头下面放点用凉水泡过的粉丝,那些粉丝吸收了鱼的汁,味道超棒,又香又鲜。


好主意!
坐看云起

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好象也不复杂,找天试试
米米

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好好味啊!

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流口水呀@!!!!
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我经常做的,我老公和弟弟最仲意吃了,不过,我一般都是去菜市场的腌菜档口买小泡椒(喜欢吃辣的朋友还可有放一些新鲜的小红尖椒剁在起,超有味),腌制的方法和材料也上楼主差不多,只不过我最后一着工序是:把油烧到80-90度,然后浇在蒸好的鱼头上就 .
一边写都在想着吃了,明天也去买来做......
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美味!

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鱼头不是应该用油煎过再蒸的吗?不知道哪个方法对,反正我是先用油过一下再蒸的,味道也很棒。呵呵
梓健妈妈

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哇··我超中意吃这个啊···
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晒晒刚做的剁椒鱼头
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