幸福雨点儿

   

原帖由 丝丝 于 2010-3-17 17:05 发表


我有更新的，你懒不去看：）

你勤快点就好啦，我们都等着看你的菜，我懒点没事～哈哈～

幸福雨点儿

有了孩子当了人妈，真是不容易．每天我的状态就用一个字来形容，忙！
人家的忙是充实，我的忙是杂乱，日复一日，没有成就感的忙．
每天都是一堆零乱的家事，无时无刻不在考验着我的统筹能力．比如，在家里从房间走到厨房，顺手就要把看到的应该放在厨房的东西带过去．贴着面膜围着围裙在厨房刷碗．一边上厕所，一边煮鸡蛋．．．我总想着在有限的时间里把事情全弄妥当，可以放多点时间陪宝宝玩耍，也可以有点时间做自已喜欢的事．
有时烦了的时候，常常在想要一个孩子是不是正确的．有了孩子他将占据你绝大部分的时间和精力，这也就是人们说的你将为孩子活着了．也许是我这人心太累了，所以有时候的状态很不好，我知道这对自已和宝宝都不是好事，所以还是尽力调整吧．（没时间继续写下去了，暂且打住，要做事去了）
尽可能的积极更新吧，全职妈妈不易做啊．
上次好好味的烤排骨把我馋住了，没吃够，特意买了回来自已再烤，还是没吃够，太少了５５５５～

蜜汁烤排骨

材料：肋排，蜜汁烤肉酱
做法：1。将肋排洗净沥干水份，均匀地刷上蜜汁烤肉酱，放入冰箱腌过夜。

2．土豆切成厚的圆片垫在锡纸上，将腌好的排骨铺在土豆片上。

3．锡纸包裹严实，烤箱预热200度，中层烤40分钟。

4．40分钟后将锡纸敞开，放至上层烤15分钟即可。
TIPS：采用先湿烤，后干烤的方法，排骨外焦内嫩。

慧MM

沙发，我的。刚从YING洲生态公园回来，累死了。

菜丫头

好香``可惜俺病了``
啥也不想吃```吃了又会吐``

慧MM

   

原帖由 菜丫头 于 2010-3-19 15:48 发表
好香``可惜俺病了``
啥也不想吃```吃了又会吐``

你是不是怀孕了哦？

菜丫头

汗个``是感冒啦````

issabelleyy

真巧， 我也刚烤了个排骨  哈哈哈

jannyzsj

雨点，请问哪里有蜜汁烤肉酱卖啊？哪个牌子的？能短我吗？？流晒口水了

幸福雨点儿

   

原帖由 慧MM 于 2010-3-19 15:42 发表
沙发，我的。刚从YING洲生态公园回来，累死了。

带女儿去的啊？好不好玩？

幸福雨点儿

   

原帖由 菜丫头 于 2010-3-19 15:48 发表
好香``可惜俺病了``
啥也不想吃```吃了又会吐``

慧ＭＭ真会联想，感冒了啊，多喝开水～

幸福雨点儿

   

原帖由 issabelleyy 于 2010-3-19 16:27 发表
真巧， 我也刚烤了个排骨  哈哈哈

哈哈哈，今天去你家吃去～

幸福雨点儿

   

原帖由 <i>jannyzsj</i> 于 2010-3-19 17:05 发表 <a href="//www.nocoii.com/redirect.php?goto=findpost&pid=27054742&ptid=1490281" target="_blank"><img src="//www.nocoii.com/images/common/back.gif" border="0" onclick="zoom(this)" onload="attachimg(this, 'load')" alt="" /></a><br />
雨点，请问哪里有蜜汁烤肉酱卖啊？哪个牌子的？能短我吗？？流晒口水了<img src="http://qimg.cdnmama.com/gz/images/smilies/default/wanwan59.gif" smilieid="130" border="0" alt="" /> <img src="http://qimg.cdnmama.com/gz/images/smilies/default/wanwan59.gif" smilieid="130" border="0" alt="" /> <img src="http://qimg.cdnmama.com/gz/images/smilies/default/wanwan59.gif" smilieid="130" border="0" alt="" />

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幸福雨点儿

   

原帖由 jannyzsj 于 2010-3-19 17:05 发表
雨点，请问哪里有蜜汁烤肉酱卖啊？哪个牌子的？能短我吗？？流晒口水了

我用的李锦记的烤肉酱，再刷上蜜汁就成蜜汁的了

jannyzsj

   

原帖由 幸福雨点儿 于 2010-3-19 17:14 发表



我用的李锦记的烤肉酱，再刷上蜜汁就成蜜汁的了

哦~~~~~谢谢哦~！我也买返樽试下先

恒霖妈妈

好正呀!睇到流晒口水啊!

丝丝

好巧，我也烤了排骨：）

不过是脆骨：）呵呵

chefy

雨点儿又上新菜啦，支持支持啊~~~要是撒点芝麻就是我最喜欢di口味啦！正点正点。
嗨，我近期也是心情烦躁，今天又弄得女儿不高兴，她临睡前说“好累”。。一幅蔫蔫的样子，可能哭久了，心里好内疚，我也得调整一下心态。。。一起一起。。。

蓝天上的兔子

看着就想吃

幸福雨点儿

　　有人说，它的滋味，是天堂的滋味；也有人说，它比爱情还要醉人而甜美；还有人形容第一次入口时，身心为之震慑、世界为之静寂、泪水由眼角缓缓低落而下……  是的，它就是来自意大利的提拉米苏。你可以不懂意大利文，但一定要记住“Tiramisu”这个词儿．
　　关于提拉米苏的由来，有一个温馨的故事：二战时期，一个意大利士兵要出征了，可是家里已经什么也没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中心爱的人。Tiramisu在意大利原文里，“Tira”是“提、拉”的意思，“Mi”是“我”，“Su”是“往上”，合起来就是“拉我起来”的意思；也有另一种解释是“带我走”，带走的不只是美味，还有爱和幸福。 （文字摘自网络）
　　承载着这么一段美丽爱情故事的甜点，总是吸引人的．和妈网的烘焙迷们去南泰团东西时，看到了马斯卡彭芝士，就顺路带了一盒回来．做好后，尝了一下，一定要洒上厚厚的可可粉，配上细腻的马斯卡彭芝士，浓浓的酒香，确实独特不同于芝士蛋糕的口味．不过我觉的这次买的芝士牌子未够最好，下次去麦德龙再试下其它牌子的马斯卡彭吧．
　　一盒５００Ｇ的芝士分了两次做完，第一次做的软身版的，照片发去群上，结果承蒙大家抬爱，就又做了这个硬身蛋糕版的，拿去１４个人分了．哈哈，一人小小一块～

提拉米苏(6寸)

材料：蛋黄２个，砂糖50G，吉利丁片２片，马斯卡彭奶酪250G，淡奶油2５0G，手指饼干
咖啡酒糖液：朗姆酒25ML，开水50ML，速溶咖啡1袋
表面装饰：可可粉，防潮糖粉

做法：1。将蛋黄+糖50G隔热水打发，并加热到65度左右。
2．吉利丁片泡冷水变软后，捞出沥干水份，加入到蛋黄糊中隔热水拌匀。
3．再加入马斯卡彭奶酪拌匀。
4．淡奶油加发后加入到蛋黄奶酪糊中拌匀。
5．将模具周围围上手指饼干，底部放上手指饼干，刷上咖啡酒糖液。
6．倒上一层奶酪馅。
7．依次再放入一层饼干，刷上咖啡酒糖液，再倒上一层奶酪馅抹平，放入冰箱冷藏6小时以上。
　　　8．取出筛上可可粉，再将剪好的字母图案纸盖在上面，轻筛上糖粉即完成。

tips：
１．放在蛋糕底部和中间一层的手指饼按照６寸的尺寸用裱花袋挤成圆形就可以了．
2．没专门去买咖啡酒，就用了鸟巢的袋装咖啡用５０ＭＬ的开水冲开再＋２５ＭＬ朗姆酒调均就行了．
３．围边的手指饼，挤糊糊的时候稍微距离靠近一点，烤好后就可以连起来了，这样方便围边．

[ 本帖最后由 幸福雨点儿 于 2010-3-22 18:44 编辑 ]