适合夏天的稳定奶油~芝士奶油水果蛋糕 - 美食&下厨

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华猪妈妈

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开国大老

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楼主

做法：
1，先做一个8寸戚风蛋糕。具体做法看这里。
#吃喝玩乐ING 芒果正当夏详细的戚风蛋糕和芒果盒子做法！//m.nocoii.com/thread-5609096-1-1.html

2，蛋糕冷却放冰箱冷藏2小时。横切分成是3等份。

3，奶油奶酪100克，放微波炉高火加热30秒。取出搅拌细腻，趁热加入60克细砂糖，搅拌均匀。最后加入50克淡奶油，继续搅拌均匀，细腻无颗粒状。盖上保鲜膜放冰箱冷藏2小时以上。

4，淡奶油450克，和上面的奶油奶酪糊，一起用电动打蛋器搅拌均匀8成发。

5，一层蛋糕片一层奶油，一层水果里一层奶油。重复把蛋糕片都组合好。最后顶上和侧面都抹一层奶油。把四周抹均匀，顶上放入水果做装饰。

礼成！

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