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【美食】虾仁滑蛋

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楼主
发表于 2022-11-25 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
食材准备:虾适量、鸡蛋3个
步骤:
①把鸡蛋打散,搅拌均匀至蛋白蛋黄混在一起
②虾放冷冻一个小时后,再剥壳,会好剥一些。去壳去虾线后将虾从中间切开一刀。加入生粉、油、胡椒粉和盐腌制备用。
③准备一些葱粒备用
④锅烧水放入虾,煮一分钟捞起放入蛋液中搅拌均匀。
⑤烧热锅加油,倒入鸡蛋液和虾,慢火煎,一边煎一边搅拌使蛋液快速定型。定型后出锅即可。

喜欢的可以撒一点胡椒粉,更好看。


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长年入厨房的
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虾仁滑蛋 😋 👍 ,学习了。
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回复 月wfj1 的帖子

我每次都比你快一步
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回复 月wfj1 的帖子我每次都比你快一步


是呀!~~
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黑胡椒,确实有点缀作用
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