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南瓜蒸排骨食材:
猪排骨（约350g左右）
贝贝南瓜（300g）
豆豉葱姜蒜酱油糖盐（适量）
步骤:
首先提前将排骨泡一下水，先去去血水，最少要泡半小时哦。
然后把蒜和姜以3:1的比例弄成细粒状（尽量弄细一些），弄好后放隔渣袋里用清水冲洗一下，后沥干水份和浇上热油，这样蒜的辣味就清淡很多了
接着将排骨和蒜姜蓉、豆豉（因为宝宝也吃我就放了8粒而已），适量的酱油、盐糖，一起搅拌均匀腌20分钟，弄好后把南瓜也放进去搅拌均匀，水开后蒸15分钟就可以了
最后起锅撒一些葱花点缀一下，这个菜超级下饭，宝宝超爱吃的！
食材功效:
排骨味道鲜美，也不会太过油腻。排骨能提供人体生理活动必需的优质蛋白、脂肪、维生素外，此外，排骨中还有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。
南瓜味甘、性温，入脾，胃经，含有丰富的维生素C、胡萝卜素。此外，南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
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发表于 2022-5-12 22:37
