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本帖最后由 午后红茶。 于 2013-6-17 09:18 编辑
之前有网友介绍过这家农庄，但没熟人带真的找不到。
想不到今天跟朋友去觅食居然就是网友说的农庄喔---聚龙九记农庄
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现在让我说具体位置我也说不上呢，只能说座落在盐步东秀聚龙村基围边
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看着停放的车就知道很旺场
这农庄主打是鱼和鸡
大盘鱼、烧鸡、鱼生、一鱼多食另有一些小炒
环境比大排档稍好，有一大厅一些房间，房间是集装箱似的材料，虽然开左空调但系仍然边食边标汗：）
朋友称左一条十几斤的大头鱼整三食：起鱼片粥水滚，鱼片啖啖肉无骨的哦，应该是用了特别的刀功吧；煎骨腩；清蒸鱼头）
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个人觉得带着鱼皮连肉的最好吃，经粥水一碌，沾上姜葱豉油入口滑滑的~正呀！
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啖啖肉无骨架喔
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煎焗骨腩
拍得一般，味道还是不错的！外面焦香内里鲜嫩。
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姜葱蒸大鱼头
非常嫩非常滑！容许红茶词穷吧~滑嘟嘟呀感觉皮肤的骨胶源一下增了不小！
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网友说到的侧鱼蒸肠粉出场啦！
非常期待这个菜
一上台，原来这么一大碟的哦~
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看上去卖相很特别吧？肠粉囗感像是陈村粉喔，透明爽囗的粉皮包着侧鱼片、韭黄和大头菜，芫西和葱增加了色彩外还起到去腥增香的作用，以为侧鱼会多骨，食落又吾觉有骨哦。
感觉创意无限呀，但心里觉得会有骨吃得格外小心的样子，味道OK啦，未试过的朋友一试无防。
脆皮烧鸡，睇到外头大大的招牌写着48元/只
个人口味还是较为喜欢芳村荷香居的烧鸡
当然个人口味既野好难讲，这烧鸡皮真的很脆，鸡肉多汁，烧鸡做到这外脆嫩滑肉有汁的不易吧，只是鸡肉未够入味，淡，或者说这是原汁原味吧，个人口味啦，几乎每桌都点的一个菜。
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春卷
跟茶楼的不同，它的皮厚一点咬落松化一点，馅料有芹菜、沙葛、红萝卜、鸡肝等，看卖相一般啦，食落都唔错既。
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还有一个什么名字的没拍照呀，因为一上台就被抢吃了，话梅骨之类的，用大量红绿甜椒洋葱爆炒，灰常香口！
一些青菜没拍着：）
大家笑嘻嘻问：你的手机是可以消毒的么？我……呃~是的：）哈哈~
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发表于 2013-6-16 22:44
正啊。。。。
