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炸酥肉

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楼主
发表于 2022-5-21 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
想吃卷饼,炸点小酥肉配菜!

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味道好好,口感酥脆!
1鸡胸肉切薄片,用糖,酱油,盐,黑椒,鸡精,料酒,麻油调味醃制半个小时!
2面糊用面粉,生粉,水,盐,打个鸡蛋再加一点花生油,这样炸出来会脆。
3炸2次

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卖水桶阿妈

大 本

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请问面粉是低筋还是高筋啊?

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面粉是普通的,平时用来做馒头包子的那种
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我管不住口水直流啊
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我忍了3个月才开炸的,怕上火
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炸酥肉
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