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今年的第三个千层。上次做了榴莲，芒果千层。这次又对🍓下手啦！做的时候真的好喜欢这个颜色啊。粉粉嫩嫩的，少女心满满。口感细腻，酸甜适中～吃不腻呀！
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材料和做芒果千层是一样的呢！
🍰材料
千层皮的材料：
牛奶250g
低粉100g
草莓粉30g
黄油30g
细砂糖30g
鸡蛋2个
千层夹心材料
糖30g
草莓🍓适量
奶油250g
🍰🍰
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做法
制作方法
1⃣️黄油隔热液化。加入鸡蛋，白砂糖，牛奶。搅拌均匀。慢慢搅拌，做好每一步。
2⃣️筛入低筋面粉和草莓粉，搅拌至无颗粒状态。草莓粉会有很多“黑头”颗粒，一定要过筛。
3⃣️糊糊过筛一遍，更细腻。我过了两遍。
6⃣️平底锅温锅倒入适量糊糊，转一个圈，小火慢摊。起泡就可以倒出来了。
7⃣️淡奶油加糖打发至绵密。
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8⃣️一层千层皮，一层奶油。再盖一层皮，加奶油和草莓片重复，直到千层皮用完。
9⃣️做好的蛋糕放冰箱冷藏2个小时以上。
做法是不是很简单呀～草莓就快下了，快来试试吧。
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来自[广州妈妈iPhone版] |
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发表于 2020-3-19 12:21
发表于 2020-3-19 14:57
发表于 2020-3-20 10:59
