‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 17 | 浏览: 18552 |倒序浏览 | 字体: tT
手机看此贴
  • 微信扫一扫 手机看此贴
  • 好内容 随时分享到朋友圈

没吃过它们,你的春天白过了!

[复制链接]

Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50

帖子
75 
经验值
1560  
注册时间
2017-11-22 
    • 妈妈网轻聊
      给生活加点料

    • 妈妈网孕育
      就是好用

      holdImg
    • 广州妈妈网
      广州妈妈网,更懂广州妈妈

      广州妈妈网二维码
楼主
发表于 2020-3-10 12:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

 

 

undefined

 

 

 

 

老话常说:不时不食

虽然广东只有夏冬两季

但不少地方还保留着

“春分吃春菜”的传统

 

undefined

 

离广州远点的江浙沪一带

从杭帮菜代表『腌笃鲜

春茶入菜的『龙井虾仁

再到上海老网红『青团

“吃春”早就成为当地一道靓丽吃货路线~

 

undefined

 

再康康票圈里小当家们晒的住家菜

无双发现不少春菜已静鸡鸡上了饭桌!

好吃的东西就该大声表白~无双整理了

六款春气满满的春菜

内含小白菜谱教你好嘢怎么煮~


 

 

 

 

 

春笋

 

 

《舌尖2》上介绍春笋的一幕

让吃货无双念念不忘

原来江浙吃货们为了吃笋

可以辣么拼~

 

undefined

 

市面上的春笋千千万

上过《舌尖》的

杭州临安天目山产的雷笋最出名

广州本土的清远春笋也不差

每年的3月中下旬至清明(4月5日)前后

是挖春笋的最佳时间

 

undefined

 

 

 

 

“若要不俗也不瘦,餐餐笋煮肉”

 

 

 

春笋高蛋白低脂肪

 

 

 

适合搭配含点肥的腊肉、五花肉

 

 

 

一起炒/焖/炖

 

 

『春笋炒腊肉

戳图可看详细【食谱】

undefined

 

『腌笃鲜

戳图可看详细【食谱】

undefined

 

 

 

 

 

芦笋

 

 

芦笋不是一年四季都有的吗?

回想下夏季的芦笋

 

 

 

是不是有一半老到懒得吃,只想扔?

 

 

 

三四月才是芦笋的好时节

 

 

 

更鲜嫩,更多汁

 

 

undefined

 

因为芦笋快手易

一向是下厨小白的掌上明珠

简单白灼/快炒,淋上蚝油

或者搭配肉片/易煮熟的海鲜都好好味~

 

『芦笋炒巴沙鱼』

戳图可看详细【食谱】

undefined

 

『芦笋炒牛肉

戳图可看详细【食谱】

undefined

 

 

 

 

 

艾叶

 

 

从上海银的青团到客家人的艾糍

一踏正三月,艾叶这枚绿色炮弹

总能勾走无数吃货们的胃~

 

undefined

 

艾叶有甜艾和苦艾两种

甜艾叶黄绿、偏白,叶子椭圆一点

苦艾叶绿色,叶子大一点尖一点

 

undefined

 

 

 

 

艾叶是天然的绿色色素

 

 

 

面粉是完美拍档

 

 

 

还可以和鸡蛋炒、整成肉丸、煮鸡汤……

 

 

 

随心所欲怎么弄都行~

 

 

『蛋黄肉松青团』

戳图可看详细【食谱】

undefined

 

『无糖艾草戚风蛋糕

戳图可看详细【食谱】

undefined

 

 

 

 

 

菠菜

 

 

大力水手挚爱

春天里一抹耀眼的绿——菠菜

(彩虹屁~停!)

 

undefined

 

 

 

 

富含丰富的胡萝卜素,钙,钾等微量元素

 

 

 

春季菠菜嫩得来还不太涩

 

 

 

口感脆嫩又带点甜

 

 

 

难怪不少宝妈爱添它进宝宝辅食

 

 

undefined

 

菠菜清炒可,凉拌佳

吃前千万千万记得白灼一两分钟

这样能去除菠菜含有的草酸与涩味

只有去掉草酸

才利于人体吸收菠菜中的钙质

 

『肉丝菠菜鸡蛋手擀面』

戳图可看详细【食谱】

undefined

 

『虾皮拌菠菜

戳图可看详细【食谱】

undefined

 

 

 

 

 

韭菜

 

 

 

 

 

春韭香,夏韭臭;六月韭,臭死狗

 

 

 

春季韭菜颜色青绿

 

 

 

一刀切下去能听到清脆的索索声

 

 

 

食落更喺香味浓郁

 

 

undefined

 

和韭菜同系列的韭黄、韭菜花

也是春天正当时~

三款都可以用来炒鸡蛋、虾仁、蚬肉

韭菜加猪红煮汤或者炒

补血又养颜哦~

 

『五花肉卷韭菜』

戳图可看详细【食谱】

undefined

 

『韭菜鲜虾云吞

戳图可看详细【食谱】

undefined

 

 

 

 

 

豌豆

 

 

 

 

 

豌豆初春播种,四月上市

 

 

 

正是当季靓货~

 

 

 

春季新鲜豌豆软糯得来有点香

 

 

 

绝对颠覆你对冷藏豌豆硬邦邦的印象

 

 

undefined

 

 

 

 

豌豆颜色翠绿,个头细细

 

 

 

简单白灼,是绝佳煲剧健康零食

 

 

 

搭配个人喜爱肉丁、胡萝卜丁、玉米粒……

 

 

 

快炒,简单调味

 

 

 

色彩斑斓超吸睛!拌面餸饭一流~

 

 

undefined

▲小红书@楚小兔爱下厨

 

 

当季春菜其实还有

榛蘑、菊花脑、马兰头、椿芽、荠菜……

分布在全国各地

现在很多网上戳戳就能买到呦~

吃货宝们快去赶春吧!米走宝啊!

 

undefined

 

 

你今日食左未

 

还有什么好次的【春菜】?

无双等住大噶留言安利!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

吃货们,都在看

 

广州妈妈私伙8款润肺祛湿靓汤

特殊时期更要润一润

【戳图可看详情】

稿定设计导出-20200309-133130.jpg

 

又美又仙的春季限定零食

均价20,满满少女心~

【戳图可看详情】

稿定设计导出-20200304-183659.jpg

 

部分图片来源于网络,食谱来源:小红书@楚小兔爱下厨、广州妈妈网@如月、@羽言宝宝、@爱下厨的黄小山、@crazy_baby、@吾爱烘焙、@花菲花HfH、@焰火玲珑、@兜兜妈咪呀感谢这些优质账号提供素材,欢迎大家多多关注!版权归原作者所有,如涉侵权请后台联系删除或备注署名。

 

undefined


Rank: 20Rank: 20

帖子
50 
经验值
30349  
注册时间
2011-2-20 
BB生日
2001-01-01
看着挺不错的
来自[广州妈妈网Android版]

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

帖子
13 
经验值
85  
注册时间
2020-3-10 
BB生日
2019-10-02
好厉害呀

Rank: 20Rank: 20

帖子
5681 
经验值
31249  
注册时间
2009-6-17 
喜欢吃笋~~~

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

帖子
经验值
4390  
注册时间
2015-9-25 

没吃过它们,你的春天白过了!

最爱吃笋
来自[妈妈网iPhone版]
童童妈

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

帖子
1122 
经验值
6165  
注册时间
2007-12-21 
BB生日
2007-11-01
最爱笋和香椿

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

帖子
1692 
经验值
8272  
注册时间
2006-6-13 
BB生日
2007-01-09
看着食欲大开,春天的味道

Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50

帖子
17510 
经验值
98617  
注册时间
2013-5-7 

广州通商家

同爱笋~说着都很想吃螺蛳粉了~

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

帖子
1542 
经验值
7979  
注册时间
2010-12-16 
芦笋炒巴沙鱼柳,这个菜好想学,可是打不开。楼主再发一次这个菜的做法吧,谢谢哈。

点评

陆无双  无双修改好帖子了,妈友再点点图片就能看到做法啦!  发表于 2020-3-11 15:29
V:MWyunying1

妈网认证商家访问商家店铺

Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50

帖子
10437 
经验值
59785  
注册时间
2017-2-5 
BB生日
2015-01-01

广州通商家

一天一道不重样

Rank: 40Rank: 40Rank: 40Rank: 40

帖子
9381 
经验值
60476  
注册时间
2011-8-2 


   
芦笋炒巴沙鱼柳,这个菜好想学,可是打不开。楼主再发一次这个菜的做法吧,谢谢哈。 ...

无双修改好帖子了,妈友再点点图片就能看到做法啦!

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

帖子
经验值
76  
注册时间
2019-9-26 

没吃过它们,你的春天白过了!

😊😊
来自[妈妈网iPhone版]

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

帖子
541 
经验值
3633  
注册时间
2019-11-18 
BB生日
2013-12-19
从不吃笋的飘过

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

帖子
经验值
400  
注册时间
2020-2-13 
看见美食就迈不动了
来自[广州妈妈iPhone版]

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

帖子
103 
经验值
565  
注册时间
2019-12-14 
最爱吃笋

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

帖子
760 
经验值
4758  
注册时间
2019-11-8 
买不到,现在买菜都是APP

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

帖子
2021 
经验值
6298  
注册时间
2010-5-28 
菠菜、韭菜是一定要吃的,其他可忽略
如月

硕 士

Rank: 20Rank: 20

帖子
17178 
经验值
38154  
注册时间
2007-12-27 
BB生日
2011-06-19
我爱春天的绿色!!!也用尽了我的心思做漂亮的美食。接下来快进入夏天,要快做红色橙色的食物了,猜猜是什么呢?
‹ 上一主题|下一主题
没吃过它们,你的春天白过了!
快速回复

回帖后跳转到最后一页

广东省通信管理局互联网清理整顿 增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011754公安机关备案号:44010602000095 Copyright 2004-2023 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn 开发者:广州盛成妈妈网络科技股份有限公司 应用版本:11.12.0 应用涉及权限APP隐私协议

回顶部