【今晚食乜餸】职场孕妈每天坚持自己丰衣足食（14道菜已经全部更新完毕！） - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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幸福龚太太

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美食品鉴官

121楼

发表于 2014-8-25 15:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由幸福龚太太于 2014-8-25 15:44 编辑

DAY 9.
彩椒煎嫩蛋
鸡蛋富含丰富的适合人体的蛋白质，彩椒不仅颜色鲜艳，而且富含维生素，适合提高食欲和补充营养。

食材：彩椒，鸡蛋，油，盐，糖。

1.彩椒若干，切块状。

2.要鸡蛋够滑，够弹。好多人都有自己的方法，例如加牛奶。但是我觉得加牛奶比较麻烦，要额外开一瓶牛奶，而且控制不好，会出水。所以我一般在打蛋的时候，加入一定的食用油，就这么简单，待会儿炒的时候，你会发现鸡蛋特别发得开，而且很嫩滑。鸡蛋加盐，少少糖提味。

3.用油烧热锅，先炒彩椒。炒到刚刚熟。就可以准备倒入打好的鸡蛋啦！

4.在放蛋前，确保是大火，先倒油。然后倒入鸡蛋，然后变为中火。按着一个方向转圈。转两圈，变小火。待鸡蛋凝固了，赶紧上碟。

5.一碟香喷喷的彩椒嫩蛋出炉啦！

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小宝马一家

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122楼

发表于 2014-8-25 16:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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滑蛋好吃！
大人小朋友都爱。

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幸福龚太太

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美食品鉴官

123楼

发表于 2014-8-27 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由幸福龚太太于 2014-8-27 15:03 编辑

DAY 10.滋味番茄汤
番茄美白，抗氧化，而且很适合我这个孕妇的胃口。

食材：瘦肉，番茄。

1.油热锅后，把切好的番茄放到锅里炒。如果喜欢甜一点的，可以放些砂糖。

2.要把番茄炒到这个感觉，不糊，但是快要融掉的感觉。

3.放高汤，或者清水。然后放腌好味道的瘦肉。

4.再滚4分钟，又香又浓的番茄汤就做好啦！

赶快叫你家的小朋友的过来饮啦！

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幸福龚太太

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美食品鉴官

124楼

发表于 2014-8-27 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

支持一个先~~~

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幸福龚太太

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美食品鉴官

125楼

发表于 2014-8-27 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由幸福龚太太于 2014-8-27 15:04 编辑

DAY 11.自制烤肉卷
突然好想吃烤肉但是不想上街吃。这个是老公煮给我吃的，就用家里现成的肥五花肉做。

食材：肥五花肉，萝卜丝，黄瓜丝，金针菇。

1.备好蔬菜材料，切丝。

2.我用了家里现成的海鲜酱，蚝油，烧烤汁，调出自己口味的酱料。然后逐一给五花肉上色。腌一个小时。

3.把刚才的素菜拿去灼熟。

4.用猪肉包着若干条萝卜丝，黄瓜丝以及金针菇。每个肉卷用两根牙签固定。
哈哈~~考验手指够不够灵活的时候到了。

5.放到油锅里面煎熟。

6.看！成品！可以当小吃，老公用来下酒。如果觉得肥腻的，可以选取半肥瘦的猪肉。

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幸福龚太太

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美食品鉴官

126楼

发表于 2014-8-29 17:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由幸福龚太太于 2014-8-30 15:29 编辑

DAY 12.超Q弹的虾仁炒滑蛋
一般虾仁炒蛋这个菜都是在茶餐厅吃的，因为总觉得在家里吃虾仁不够弹，蛋不够滑。上次看电视节目传授了一些秘技。今晚就试试。

食材：鸡蛋两个，虾仁1两，盐，糖，食用油，胡椒粉，淀粉。1.新鲜剥壳虾仁，去掉虾肠后，洗干净。用淀粉,蛋清腌。放进冰箱半个小时。

2.半个小时候，加入胡椒粉，去掉腥味。

3.鸡蛋，搅拌发泡后，加点牛奶，盐，小小糖。牛奶可以让鸡蛋更加嫩滑哦！

4.用油烧热锅，翻炒虾仁，8分熟后加入鸡蛋，顺时针翻炒。刚熟就可以拿起来了。

5.成品，可以加点葱花。

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幸福龚太太

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美食品鉴官

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发表于 2014-8-30 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由幸福龚太太于 2014-8-30 15:46 编辑

DAY 13.五彩素

天气热，最近胃口差，喜欢吃素的。但是素不等于单调寡味哦！

食材：莴笋，木耳，五彩椒，鸡蛋（可放可不放）

1.莴笋切片，五彩椒切成小块

木耳泡好

2.如果吃蛋素的，就首先炒滑蛋，捞起备用。不吃蛋素的，烧热油锅，直接把莴笋和彩椒放进去炒。

3分钟后，放木耳，鸡蛋。

3.中途可以用生抽，糖，盐勾芡。
熟了就直接上碟。
一盘爽口美味的五彩素做好了。

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幸福龚太太

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美食品鉴官

128楼

发表于 2014-8-30 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

DAY 14.丝瓜炒肉片

越简单，越好吃。丝瓜炒肉片，我在夏天每周必吃的一道菜。

食材：丝瓜，肉片

1.用油，生抽，淀粉，糖，盐腌好猪肉。烧热油锅，放点蒜蓉，把猪肉放进去炒香。

2.待肉已经由7分熟，把切好的丝瓜放进去。放糖，继续翻炒，如果太干，可以放点清水。

3.用生抽，盐勾芡。收汁上碟。好简单好美味！

其实食材无所谓贵与贱，当令的新鲜食材就是最好的。还有我们的厨师，要多花心思，变换菜色，不断把简单的菜式完善哦！

14道菜全部完成！谢谢收看！

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129楼

发表于 2014-8-30 16:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一级棒！赞

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130楼

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幸福的老公！幸福的孩子！

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幸福龚太太多谢！家人给我暖暖的爱，让我愿意天天下厨去报答他们。发表于 2014-8-31 21:52

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131楼

发表于 2014-8-31 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错。。

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幸福龚太太

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美食品鉴官

132楼

发表于 2014-8-31 21:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

幸福的老公！幸福的孩子！

多谢！家人给我暖暖的爱，让我愿意天天下厨去报答他们。

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小卜

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133楼

发表于 2014-9-1 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

准妈妈怎是一个赞字了得

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幸福龚太太过奖过奖！在家里，我是最被照顾那个，除了做饭，确实什么都不会了。发表于 2014-9-1 13:12

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幸福龚太太

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美食品鉴官

134楼

发表于 2014-9-1 13:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

准妈妈怎是一个赞字了得

过奖过奖！在家里，我是最被照顾那个，除了做饭，确实什么都不会了。

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没见过猪跑

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发表于 2014-9-5 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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下次试试。不过有个疑问，葱跟着鱼一起蒸完，怎么还会那么翠绿坚挺，应该是软趴趴发黄了啊？

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幸福龚太太葱头先蒸了，剩下的葱尾段在蒸好以后放上去，淋滚油立即熟啦发表于 2014-9-6 20:04

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幸福龚太太

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美食品鉴官

136楼

发表于 2014-9-6 20:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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下次试试。不过有个疑问，葱跟着鱼一起蒸完，怎么还会那么翠绿坚挺，应该是软趴趴 ...

葱头先蒸了，剩下的葱尾段在蒸好以后放上去，淋滚油立即熟啦

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137楼

发表于 2014-9-6 23:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

葱和鱼一起蒸，为什么葱的颜色不会变黄？
我每次都要等蒸好后再放葱

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幸福龚太太葱前段连同鱼一起蒸，葱后段，在蒸好以后放，然后淋滚油。就可以又香又好看啦！发表于 2014-9-7 10:40

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138楼

发表于 2014-9-7 00:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好厉害

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飘在水上的石头

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139楼

发表于 2014-9-7 00:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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好厉害啊

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幸福龚太太作为一个吃货，不能不会做几道小菜！发表于 2014-9-7 10:41

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