人从细到大都逃不过一个问题：
今天你补钙了吗？
很多人第一时间想到喝牛奶补钙
但牛奶唔喺个个人都顶得顺
无双身边就有好多人乳糖不耐受
一饮牛奶就肚屙
而且100ml牛奶中所含钙量约为100mg
这与人体每日必需钙摄入量差距大
（一般情况下，
成人每天钙摄入量为800mg
日常一般从膳食中摄入钙至少500mg）
单纯靠饮牛奶补钙，唔掂当！
via.如月
其实除左牛奶
坚果、豆制品、鱼虾贝等海鲜类、
深绿色蔬菜
都是补钙好食材
日常补钙除左可以多样高钙食物混搭着吃
仲可以喺一些“配菜”上搞搞新意思
via.羽言妈妈
好似小小粒的虾皮
每100克中就含有991毫克的钙元素
是豆腐的6倍，牛奶的10倍
大白菜的30倍！
平时做菜加一点
既可以提鲜还可以增加钙的摄入量
via.crazy_baby
无双今天就挖来了
五款虾皮美食
通通五步内搞定，简单易做
其中很多更喺完美早餐选择
早餐不造吃啥，Pick它们就对了！
✦01✦
via.羽言宝宝
『材料』
虾皮、菠菜、盐、生抽、陈醋、白糖、盐、蒜头、花生油
『做法』
1.虾皮先泡一泡，去掉里面多余盐分杂质，然后飞水后备用。
2.将菠菜去根部后洗干净先不用切断。
3.锅里放入适量的水再放一勺盐以防菠菜变黄，水烧开后将菠菜下锅煮熟。
4.将菠菜捞起来摊冻，然后将菠菜抓干水，切碎备用。
5.把生抽，陈醋，白糖，盐，蒜头和花生油混合拌匀（可根据个人口味变更），将虾皮铺在上面，再淋上调料。
搅拌均匀就可以开吃啦！
✦02✦
via.小饭粒funni
『材料』
西葫芦半根、鸡蛋一个、虾皮适量、玉米淀粉适量
『做法』
1.西葫芦去皮后切成薄圈。
2.如果家里宝宝太小，对虾皮消化不了，可以将虾皮洗干净后稍微加点水，用料理棒打碎。如果宝宝能咀嚼，可以省略这一步。
3.把鸡蛋打入虾皮里，搅拌均匀，再加点玉米淀粉搅拌到无颗粒。
4.西葫芦在鸡蛋液里滚一圈，裹上鸡蛋液。
5.平底锅刷点油，小火慢摊。
✦03✦
via.羽言宝宝
『材料』
面粉、虾皮、鸡蛋、紫菜、盐、胡椒粉
『做法』
1.紫菜和虾皮先泡一会，去除多余的杂质和盐分。
2.盘子里放入适量的面粉，打入鸡蛋，放入虾皮和紫菜，再放盐和胡椒粉调味。
3.放入适量的清水搅拌，面粉没有固定放多少，太稠了就加多点水，太稀就加点面粉，只要搅拌成酸奶状就可以了。
4.锅里烧干水放入适量的花生油，一次舀一勺面浆。
5.平滩开后先等一面煎好，再反转煎另一面，煎饼用中小火煎，几分钟就可以煎好一个。
✦04✦
via.追月亮的小黑猫
『材料』
虾皮1克、鸡蛋3个、蔬菜少许（这里用了红&青椒）
『做法』
1.把蛋黄和蛋清分开，虾皮泡水十分钟，蔬菜切粒，还可以更换成胡萝卜和青瓜粒。
2.切碎的蔬菜粒和虾皮放入蛋清，加入少许盐，搅拌均匀。
3.容器底部放入油纸后，将蛋清倒入。
4.锅中放水煮沸后转中小火，放入蛋清蒸5分钟。
5.蛋清凝固后关火，倒入放入盐拌匀的蛋黄。继续开火蒸约10分钟，蒸熟后放凉切块即可食用。
✦05✦
via.wesin有嘉有家
『材料』
藜麦、白米、西兰花、鸡腿肉、芝麻、虾皮、酱油、花生油
『做法』
1.先提前煮好米饭，然后把西兰花切碎，和熟了的米饭混合在一起。
2.把鸡腿肉放到榨汁机里打烂。
3.然后把鸡腿泥、芝麻、虾皮、酱油、花生油混在一起，搅拌均匀。
4.把鸡肉泥铺在锡纸上，再把米饭捏成团后，放到鸡肉泥中间。然后卷起来。
5.卷好捏成型后，再用锡纸包起来，入烤箱。上下火170度烤30分钟就可以开吃了！
虾皮除了含钙量高，钠含量也高
100克虾皮中含钠5057毫克
平时做菜放点淡干虾皮
可以代替盐，减少钠的摄入
但份量别贪多哦！
via.小饭粒funni
✔你今日食左未
你平时吃什么补钙？
快来留言，跟无双聊聊吧~
发表于 2020-6-30 10:32
