48元/斤三文鱼, 大家是怎样理解的? - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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楼主

发表于 2012-4-25 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

那天经过一家日本料理店,外面贴着的广告是一些菜价,其中一部份好大的字标着"48元/斤三文鱼", 我当时想到在超市买4小切片三文鱼都快30元了,这家48元/斤,好抵啊,就进去打包一"斤"回去给我宝宝煮粥吃. 当时对一斤的量真没概念,出于好奇想知道到底是多重,回家用电子称一称,大家猜多重?

48斤=2两, 我晕啊,原来这个"斤"字跟实际差这么远? 那就相当于240元/斤咯. 为什么它要这么标价啊?

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沙发

发表于 2012-4-25 15:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一分钱一分货，便宜没好货。

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3楼

发表于 2012-4-25 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

应该系湖南养殖的三文鱼。

点评

快乐鱼池可能是吧，我看到51有车友专门去湖南的东江湖三文鱼养殖点去吃。发表于 2012-5-8 17:39

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4楼

发表于 2012-4-25 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这么坑啊~~

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5楼

发表于 2012-4-26 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

其实如果想食便宜又好的三文鱼
为什么不去坂崎寿司呢？？？
微博很红的意见寿司店
肯定比这个什么48一斤要好

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大白猫和大花猫

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6楼

发表于 2012-4-26 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

48一KG指原条，未经加工，即未去皮的。加工后就剩下几两的了，这个一级棒的三文鱼刺身介绍中有提及的。

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7楼

发表于 2012-4-27 12:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小包包妹猪发表于 2012-4-26 19:05
国产的三文鱼从来都不吃

点知边度系国产,边度系进口啊

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8楼

发表于 2012-4-27 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不会吧，楼主，虽然我对斤两也没什么概念，但也不至于一斤跟2两分辨不清啊
会不会你家的称有问题啊
2两很少的啵

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9楼

发表于 2012-4-27 16:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

寿司店说的一斤是连骨连皮的重量，说不定还算上碟子的重量。净肉可能少过4两

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10楼

发表于 2012-4-28 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

甜饼长老发表于 2012-4-27 16:31
寿司店说的一斤是连骨连皮的重量，说不定还算上碟子的重量。净肉可能少过4两 ...

原来是这个意思啊

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文仔

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11楼

发表于 2012-4-28 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我同大家讲，我最近研究三文鱼。。。

这个价格的三文鱼是国产三文鱼，成条称30元左右/斤，开刀称的一般不到40元/斤。。。

只要大家细心留意，现在周街都是日本料理店、刺身之类的，无一例外只写“三文鱼”，不敢加上“挪威”之类的字眼。。。国产三文鱼现在已经可以去带以假乱真的境界，后期喂养人工虾红素当饲料，增加肉质为鲜红色，跟进口三文鱼几乎一样。。。现在辨别是否国产三文鱼单从色泽上看已经好难区分了，只能靠经验，看其斑纹，肉质弹性，同拍大致判断体重。。。

国产三文鱼刺身的确不建议进吃，水质污染大，多细菌，整熟了以后，就无问题。。。

包括6楼所提及的店铺，都是国产货

另外再提醒一下，广州一般店铺的吞拿鱼都是国产的，产地9成是湖南养殖的。。。（某位主管水产的厅级官员同我朋友的老豆吃饭讲的，信不信由你，市场需求大，ZF都无办法）

大致就爆住咁多先，迟D我会有文章详细讲解。。。

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快乐鱼池看到网友说湖南的东江湖三文鱼养殖点的水质不错的哦。发表于 2012-5-8 17:42

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广州购书中心

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12楼

发表于 2012-4-28 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼上报料很详尽..可以参考一下。

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13楼

发表于 2012-5-4 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

delpiero2000 发表于 2012-4-28 13:00
我同大家讲，我最近研究三文鱼。。。

这个价格的三文鱼是国产三文鱼，成条称30元左右/斤，开刀称的一般不 ...

菜鸟在学习中....
同时等等更详尽的信息....

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14楼

发表于 2012-5-4 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

delpiero2000 发表于 2012-4-28 13:00
我同大家讲，我最近研究三文鱼。。。

这个价格的三文鱼是国产三文鱼，成条称30元左右/斤，开刀称的一般不 ...

文仔请教一下，
微博钟村俊保那个三文鱼是国产的还是挪威的？

现在好多家市场都有他们的经营店，三文鱼80蚊一斤，三文鱼腩92蚊。

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15楼

发表于 2012-5-5 22:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

delpiero2000 发表于 2012-4-28 13:00
我同大家讲，我最近研究三文鱼。。。

这个价格的三文鱼是国产三文鱼，成条称30元左右/斤，开刀称的一般不 ...

近来很想吃三文鱼,能推荐地方吗?

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16楼

发表于 2012-5-6 17:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

delpiero2000 发表于 2012-4-28 13:00
我同大家讲，我最近研究三文鱼。。。

这个价格的三文鱼是国产三文鱼，成条称30元左右/斤，开刀称的一般不 ...

哪有个个人都知道这些，zf应该创造安全饮食环境。
符合安全卫生标准，国产的也无妨。
这么多国产三文鱼生吃，鬼知道卫生有无达标，zf有无缺席。
不好再出个“毒胶囊”。

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17楼

发表于 2012-5-6 17:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复维维豆奶的帖子

既然买了一斤，就要他们给足一斤，鱼骨、鱼皮都要，煲粥都好。

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18楼

发表于 2012-5-8 01:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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19楼

发表于 2012-5-8 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

长见识了，顶。

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