自制美味的老酸奶，看看跟外面买的所谓老酸奶超大的区别吧。 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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381楼

发表于 2011-8-30 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

来学习了

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帅帅妈

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382楼

发表于 2011-8-30 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

收藏了,谢谢~~

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383楼

发表于 2011-8-30 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我是用酸奶机做的，感觉有点酸，不过很开胃

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384楼

发表于 2011-9-12 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

支持DIY，最近我也在考虑要不要DIY做酸奶，我自己做蛋糕，面包，雪糕。。。以我做食品相关行业多年的经验，其实对于酸奶本身，好品牌的还是质量过关的，只是有没有稀释加增稠了，营养多少的区别。我觉得主要的问题在于国内的货物运输保鲜，还有超市保鲜。因为奶制品对于储存要求挺高的，以前常常见到一些超市搞促销时，把必需冷藏的酸奶放在常温里一堆堆，自从看到那情况后，我就对超市的酸奶有点抗拒，但是又无奈。想到这些，我觉得还是DIY好，因为做酸奶应该不算技术含量高的事。

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385楼

发表于 2011-9-17 19:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做之前加了糖做出来的为什么感觉有点豆腐渣的感觉？
不加糖又太酸><,加蜂蜜又好贵还不够甜><

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386楼

发表于 2011-9-18 23:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我今天按华猪妈咪既方法第一次，相当成功，超好味道，雪冻左仲正，我妈话以后一三五做卑距吃，正～可惜我发唔到图，唔系卑你地睇下

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387楼

发表于 2011-9-18 23:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这方法好，我也要试试

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璇璇妈妈

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388楼

发表于 2011-9-19 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想做，怕麻烦

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kiss宝宝LIANG

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389楼

发表于 2011-10-15 21:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复雨田妈咪的帖子

有自己动手的好吃吗

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390楼

发表于 2011-10-18 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

简单，值得试试

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391楼

发表于 2011-10-18 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好象不难做

要试试

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392楼

发表于 2011-11-28 12:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用酸奶机制作酸奶好简单的我已经造过好几次了不过没有加糖只用牛奶和菌种制成吃的时候加蜜糖就很美味了

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393楼

发表于 2011-11-30 08:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈哈强啊笑死我了? 一定要顶的啊！！！

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淡烟细眉

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394楼

发表于 2011-11-30 08:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

骗人的吧如果是真的那太和谐了

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395楼

发表于 2011-12-7 19:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复华猪妈咪的帖子

美妈，我按照你这个做法也做了酸奶，确实很好吃，而且味道很自然。谢谢啦！
可惜我的电饭煲只能保温4、5个小时，酸奶只有上面一半成了豆腐花。但是味道也还是好。

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396楼

发表于 2011-12-8 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

请教LZ,我之前也用过电饭褒弄了几次不成功,之后买回来酸奶机,是做成功了,但是不明白为什么味道很酸,不好喝的.请指教

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云雾飘飘

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397楼

发表于 2011-12-8 18:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也是买了酸奶机来弄，简单，方便，也划算

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398楼

发表于 2011-12-8 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好专业哟，我是智能电饭煲呀，怎么做呢

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399楼

发表于 2011-12-8 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复华猪妈咪的帖子

2、然后，加入固体酸奶半杯搅匀，我用的是光明AB100。
3、电饭煲加水加热到40-50度左右就断电，用手去测试的水温感觉是比体温高而不烫手的。
不明白是怎么操作的？是牛奶倒出来后再另外加水吗？还是牛奶里再加水

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浅墨画世汐

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400楼

发表于 2011-12-9 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回去试试。。。。。。

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