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嗯!                                    

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15.极简单的馅饼做法2016.3.27
今天春光真好！
美景不可辜负，所以在大宝参加完游泳训练之后，催着爸爸带他外出玩去了。
我自己呢，今天一点也不想出门，要为明天的上班储存体力——嗯，当然，这是借口，不过的确不想动啊。
与美景一样不能辜负的，自然还有美食。
这个星期在山东同事手把手的教学指导下，我教会了阿姨做包子。
所谓手把手，就是在哪里买什么牌子的面粉和发酵粉、用多少分量，怎样发面、怎样蒸好，全部问清楚，掌握了理论之后，再回来“传授”给阿姨。作为江南人士，一贯都是吃白米饭，对面食一窍不通，之前也尝试过想自己做包子，可惜试了几次连面都发不起来。
这次不止是得同事真传，还在买面粉的店子里学了一个面粉发酵的好方法！
就是在室温不够高的时候，可以先在锅里烧开一点水，然后关火，把调了发酵粉的面团放进去，利用开水的余温加速面粉的发酵！
包子做成功后，野心大了起来，想尝试做煎饼。
在网上一搜，还真有适合新手尝试的煎饼做法！
于是抱着ipad，和阿姨亦步亦趋地照着来做。

材料：面粉约200克，猪肉约200克，青瓜或别的什么瓜适量，
          盐、酱油、料酒、糖等等，平时爱放什么佐料就用什么佐料。

过程：
1. 和面
将面粉倒入盆里或大碗里，先加开水搅拌，最后加冷水和面。不知道为什么开始要用开水，可能是为了加速面粉的溶解？

2.饬面
和好的面团放在碗里饬20分钟左右。可以盖上湿纱布，防止表面干裂，但是我们就抹了点植物油，懒得还要洗纱布。

3.准备馅料
把五花肉剁剁剁剁剁，剁得碎碎的，拌上各种佐料，把自己喜欢的蔬菜也剁碎了，挤掉水分，拌进去。

4.擀面
将面团搓成条，分成4份（主要我家是四个人吃饭），擀成薄薄的长条形的片状。家里没有擀面杖，用哥哥的保温杯擀的！身为南方人，忽然迷上面食，要不还是去买根擀面杖？

面皮四边可以用刀切割整齐，包出来形状更好看。

5.包馅
把馅料平铺在面皮上，两边向中线对折一次，然后再对折一次，将两头捏紧。

6.煎
平底锅加热，放油，将生馅饼放进去用中小火煎一分钟左右。

7.焖
煎到馅饼差不多定型了，往平底锅里加入少许水，盖上锅盖，小火焖上几分钟。

8.再煎
等到馅料焖熟后（其实4、5分钟就够了），拿掉锅盖，大火收掉水分，再用小火把馅饼煎到两面金黄。馅饼就可以出锅了！

外焦里嫩！味道真的不错！
所有的零基础的人都可以试试这个！

emilyye168

太厉害！
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emilyye168

请问宝妈，孕期有吃孕妇奶粉吗？什么时候起吃？吃哪个牌子呢？
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太厉害！

嘿嘿，谢谢夸奖，我自不会动手，都是我阿姨实践。
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请问宝妈，孕期有吃孕妇奶粉吗？什么时候起吃？吃哪个牌子呢？

我没吃孕妇奶粉，因为我我体质太容易发胖了所以不敢吃。怀大宝的时候吃过，觉得好腥，像吃药一样，到了中期医生说我体重增加太快叫我停了孕妇奶粉，那感觉简直是如获大赦！😄😄
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clio000

   

yoyeu 发表于 2016-03-17 19:43
//www.nocoii.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=4547144&pid=82417043&fromuid=310786
..

够分才能发贴，帮顶赚分。
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小小蒙蒙宝宝

来看日记啦，加油更新吧
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多谢亲支持。看到亲也是二宝妈，但是比我年轻一大截阿。

yoyeu

16.感冒了！用土方对付咳嗽
也许真是年龄大了？怀老大的时候整个人就像一个小火炉，2008年雪灾那个冬天也没感觉冷过。
可是这回，冬去春来这几个月里已经感冒2次了！
过年前那次似乎还轻一些，可能因为放寒假，休息得比较好。
这一次，咳得好厉害，又咳了好久了，竟然还没法自愈。

啊哎哎，不得不坦白一句，每当我比较怀两个宝宝的区别的时候，我总是会在心里想，有这些区别，是不是意味着我这回怀的是女儿呢？
可是又会赶紧小心翼翼地把这个想法压下去，劝自己说男孩女孩都是心头肉掌中宝。

好在感冒并没有传染给大宝，这样乍暖还寒的日子，他已经开始在常温水池游泳训练了。
虽然每天早上都会说，不想游泳啊，水好冻啊，但是并没有请过假，还是在坚持。真的很勇敢很坚强！
二宝以后要多向哥哥学习呢！

好吧，说回感冒。
虽然没传染给家人，但是咳起来很难受啊。而且在公众场合，别人听到我咳嗽一定都会暗地里紧张的，所以出门我都主动戴上口罩，免得惹人嫌弃。
我对于感冒什么的，一贯都是念的“拖”字诀，拖到它自己好为止。
但是这次超过一个星期了，还是要采取点措施的。

前几天，买了三个新奇士橙回来，放点盐蒸了，连皮带汁全吃落肚去。
那个皮真是又辣又涩啊！每吃一口都想吐掉！
想想以前也这样“虐”大宝，我自己岂能退缩？
因此还是强迫自己全都吞下去！
吃了三天，感觉好了不少！

昨晚，宝爸又买了冰糖和雪梨来，今早我起来的时候，他已经嘱咐阿姨炖好了。满满的爱意啊！
怀大宝的时候，我们才20多岁，两个“愣头青”，我自己不怎么照顾自己，他也没怎么管我，每天只是对着肚子读童话故事给大宝听。
现在工作比当年更忙了，他反而更愿意拿出时间来照顾和陪伴我们了。
每天晚上给大宝检查作业、读名著，还“裹挟”着我给二宝做胎教。
他为人谦逊，不好意思吩咐阿姨，之前都是自己变着花样给我做早餐，直到我一再坚持和强调，他才“放权”，早上多睡一会儿，没再管我孕期的早餐。

希望咳嗽快点好！

yoyeu

一天可以吃两个蒸梨吗?好想咳嗽快点好!

小窝的妈妈

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小窝的妈妈

好多二宝啊
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小水瓶的妈妈

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17.终于记得挂号了！每次产检都是一场持久战

2016.3.30

很多身边的人问我为什么选择在省人民医院生。
其实我做事情很少去一二三地分析为什么的。
当初怀第一胎的时候，一个在广州日报社工作的姐姐那时候正好负责医院这一块的新闻，所以就问她在哪家医院生bb比较好，她告诉我说，很多媒体人都选择的省医，而且她们有通讯员是在那里蹲点的。我想，也许有什么事情还能麻烦她找她同事托个话什么的，就毫不犹豫地把公医定点转到了省医。
实际上，我在省医从来没有得到过一点点特殊的照顾，有一次产检不知因为什么想要找她帮忙，结果她没帮我，从那以后我就再也没找过她。
生老大的时候，我叫得太惨烈，被护士骂了一晚上，最后强烈要求剖腹了。
住在6个人的大病房里，熬到出院。
这就是我在省医生老大的简单经历。

为什么生小宝还在这里呢？
其实就是因为惰性和惯性吧。这么多年一直定点在省医，就懒得改了。
而且，不管怎么说，省医医生的水平是有口皆碑的。

就因为这个，每次的产检都是一次考验。
我必须提前2个星期，守在网上，等着系统放号出来。一开始我以为是凌晨0点，后来才知道是在夜里的7点。
可是又没记性设7点钟的闹铃，所以就经常不记得要踩着点挂号。
等到迟点想起来，2周后的产科号已经被秒光了。
又还涉及到自己课表的问题，很多时候我没法预测2周后到底哪天上午我是没有排课的。这个学期开学一个月以来，我已经收到6、7张课表了，学校一直在调整。

终于挂到号，到了那天，在预约时间段的前半个小时到省医报到，然后做好等2个小时以上的准备。
这是所有在省医产检的孕妇们的共同经验，至少等2小时。
医生们也的确很辛苦，要看到1点多才能下班。
我们同样辛苦。现在产科爆满，有时候连坐的位置都没有。坐太远又担心听不见医生叫号，只好一趟趟起身到诊间门口去探情报。

等待的时间是那样漫长，但是医生分给每个人的时间却是非常有限的。往往是几分钟就要“解决”一个，基本上也就是看上次的检验结果，然后开下次的单。

说起检验，也是产检里让战斗变得持久的一个因素。
b超和抽血，是产检中最常见的。
抽血通常是要求空腹的，但是一想到要等那么久才能看到医生开到单子，所以早上我是不敢空腹的，这就意味着为了抽血，我必须第二天再来医院一趟。
b超排队的时间就更长了，往往要预约到一个星期之后了。

所以，每一次产检，大致的流程都是——提前2周预约挂号，挂号当天开单子，隔天抽血或隔1周b超，下次挂号时给医生看上一次的验单和开新的单子。

对于我来说，基本上已经习惯了这样的模式。
没有熟人，不去私立医院，大部分准妈妈的遭遇恐怕都和我差不多。
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小小蒙蒙宝宝

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