cominglater

补血饭--牛肉彩椒拌饭

贫血是很多孕妈妈都会遇到的问题，俺也不幸被医生说小贫血，要马上补铁，这几天拼命吃牛肉，中午来个最简单的伴饭，快捷方便又营养。

首先，孕妇能吃牛肉吗？LG老家的亲戚说，不能吃，牛肉毒，以后孩子长疮。。。还有的说以后孩子会很黑。。。至于长疮，妈妈有信心护理好宝宝，至于黑嘛，如果是男宝宝那最好了，男人最不喜欢白白净净的，古铜色的肌肤才健美嘛，女宝宝也无所谓啊，走黑美人路线很国际化嘛。  其实这些都是没有科学依据的，看看专家怎么说。
　　
根据牛肉的营养成分，也可判断孕妇吃牛肉好不好。孕妇对铁和锌的需求是一般人的1.5倍，而每100克的牛腱含铁量为3毫克，约为怀孕期间铁建议量的10%；含锌量8.5毫克，约为怀孕期间锌建议量的77%，营养价值比一般天然食品高。要知道如果妇女在怀孕期间缺铁，产后应及时补充，否则身体的缺损可能难以弥补。

锌不但有益胎儿神经系统的发育，而且对免疫系统也有益，有助于保持皮肤、骨骼和毛发的健康。缺锌时人的免疫力下降，容易生病，对胎儿的神经发育容易产生不利影响。牛肉中的锌比植物中的锌更容易吸收。人体对牛肉中的锌的吸收率为21%到26%，而对全麦面包中的锌吸收率只有14%。

这样看来，牛肉应该是补铁补血比较好的选择的。中午就吃个牛肉饭吧，还要加蔬菜，想来想去，买了几个彩椒，维c太丰富了，做起来又特别好吃！

做法：
牛肉：我选择的是筋腱部位，喜欢带筋的口感。切粒。放生粉、黄酒、酱油腌五分钟。
彩椒：红黄绿甜椒各取半个，切粒。（一人份）
平底锅下少油烧热，炒牛肉至8分熟，把甜椒粒放进去一起炒，牛肉会出水，可以不用加水，或者放一点点热水闷熟，汤汁烧干。 倒进熟的米饭拌匀即可，再撒上熟的芝麻就更香口了。

上图

celineam

美妈好手艺哦～

call799

谢谢美妈的分享，我现孕24周，基本没喝什么汤水，22周产检的时候医生说宝宝长得太快了，建议节食，原本就没额外补充什么营养的，真郁闷呐~~

cominglater

回复 beyond2008 的帖子

我帮你问问我娘 我也不懂我们在老家买的

beyond2008

回复 cominglater 的帖子

谢谢楼主分享！请问楼主知道如何挑选干海参吗？不知道广州哪里能买到正宗的干海参？象北京同仁堂、友谊商店或王府井百货这些地方不知道可靠否？网上查了一下，说法不一，都不敢下手了。

nhwing

学习了。谢谢分享

cominglater

性平温补的汤--栗子鸡汤

板栗烧鸡本身就是一道菜呀。

栗子含有丰富的糖、淀粉、蛋白质，脂肪含量比较低，碳水化合物含量比一般坚果都高。同时还含有多种维生素及铁、钙、钾、磷等矿物质，尤其是维生素C、B和胡萝卜素的含量。孕妈咪常吃板栗不仅可以健身壮骨，而且有利于骨盆的发育成熟，还有消除疲劳的作用。对bb也有健脑的作用。 需要注意的是，吃太多容易便秘。糖炒板栗虽然香口好吃，但是上火 。所以我还是选择煮汤水的方式来补充。
做法：（简单到不能再简单了。其实我有哪道菜是不简单的呢？？？）土鸡：一腿。切块。飞水。栗子：直接买剥好皮的。七八个，喜欢吃的放多点也没关系。枸杞：几个就好了。隔水炖2小时。

linsu04

美妈好强悍！想想自己就懒得不行啦

cominglater

方便简单的补血饭--荷兰豆猪肝拌饭
孕妇可以吃猪肝么？ 这一点真的是众说纷纭。有的专家说不是可以，是应该每周吃1-2次猪肝，特别是经常用电脑的孕妇。猪肝可以补血，关键是有胎儿眼部发育所需的维生素A，一般一周吃1-2次猪肝，维生素A的量已经够用一个礼拜了。有的专家则不建议孕妇吃内脏，那位传说中的庄老师说猪肝有可能导致过敏体质。不过医生建议我吃，说我小贫血。。。再说啊七不也说了么：拿旧猪润返去补补血啦。。。个人觉得量的控制是关键，不要吃太多吧。


至于荷兰豆，是营养价值高又性平的蔬菜，大家放心大胆吃吧。


这个饭非常简单，又特别好吃，如果中午带饭去公司吃，前天夜里准备好材料，第二天起床只要15分钟时间就可以了。


做法：
米饭：半杯米，快煮
荷兰豆：撕豆边（那些丝儿不知道叫什么），切碎或者掰碎，这个可以在头天夜里准备好。
猪肝：切碎或者切小粒，放麻油盐巴前天夜里先腌好。不腌也没问题，我就是直接炒的。
蒜头：一个 切碎。
放一点油爆香蒜， 荷兰豆下锅爆炒两下，放猪肝爆炒。放一点水，闷熟豆子和猪肝（猪肝一定要搞熟点）。饭快熟的时候 倒进饭里一起焖熟。饭全熟后搅匀即可。 这里注意不要把放放进锅里炒，直接把菜放进饭里拌匀即可。装保温饭盒，中午还是热的。放锅里炒的话锅底还得放油，这样吃油太多，味重，又耗时，不适合我们赶着上班的可怜人啊。


做好之后在饭上再撒上熟的黑芝麻，给bb补充DHA，味道仲好好添。




看看成品

cominglater

补铁炖品--胡萝卜牛肉汤
去医院体检，医生说有点贫血，要注意补铁，回来立马搞个牛肉汤喝。放点点黄芪和姜片，补中益气。

做法：
牛肉：选带筋的，一般脖子腰背小腿都不错。切粒飞水。
胡萝卜：一根
黄芪：一点点。（天气太热，孕妇又是热身，谨防热气上火。）
姜：一小片。

隔水炖2.5小时。

cominglater

为了宝宝不能太懒嘛

小布丁1

没人照顾的，闲在家也懒得做饭的飘过

小肥妞

谢谢美妈的分享!很实用啊!

丫头的幸福生活

美妈真是不怕麻烦 赞一个 我也酷爱美食

散步的百合鱼

记号！学习了 (来自手机端的回复)

cominglater

自己顶。。。。。。。。。。。

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每天一杯宜母子
其实就是柠檬水！

柠檬又称宜母子，顾名思义，对孕育孩子的母亲和在肚子里的胎儿都是很有好处的。从知道怀孕以来，每天都会切一片柠檬泡水喝。喝了四个月了，感觉很不错，推荐给麻麻和准麻麻们。

切身体会的好处：
1.好喝。 孕妇每天要喝很多水（当然也要上很多厕所），白开水很难坚持喝的多，放一片柠檬，可以增加喝水的欲望。

2.止吐。 这个不一定每个人都试用，但是对我来说 就是放一个柠檬在桌子上，闻着清香的柠檬味，都会舒服很多。

3.增强抵抗力。柠檬的维生素含量不用多说。前三个月的时候，老公感冒了两次，有一次还没好，他吃了一半的玉米我拿过来吃了，当天晚上马上觉得开始轻咳，半夜赶紧起来泡了柠檬水喝，第二天没事。另外但凡感到喉咙开始痛有感冒征兆，就赶紧大量喝柠檬水，最后也都相安无事了。

4.健脾消食。 虽然反应大，吐的多，但我胃口一直很好，也吃的下，我想多少也有点它的功劳。

做法：切一片，泡水，over！

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椰子海参炖老鸡
孕妇可以吃椰子么？  答案是肯定的！椰子及椰子粉富含人体所需的十八种氨基酸、钙、锌、锰、铁、维生素c等营养元素，椰子粉中还含有果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素 b、维生素 c以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质。中医认为，椰肉味甘，性平，椰子粉具有补益脾胃、杀虫消疳的作用；椰汁味甘，性温，椰子粉有生津、利水等作用。


孕妇经常食用椰子，还能更好的防治便秘，新鲜椰子及椰子粉能够起到润肠通便的作用，能给孕妇排除便秘带来的不必要麻烦，保持心情愉快！
怀孕期间，孕妇的脸上难免会产生黑斑、雀斑。椰子粉所含的营养元素能避免黑斑和雀斑的产生，改变肌肤因血液循环变差而出现的暗沉现象，使肌肤美白；可促进胶原蛋白及弹力纤维再生，更新老旧的细胞角质，增添肌肤光滑。所以孕妇经常吃椰子及喝椰子粉，不仅可以让自己漂亮，还能补充胎儿所需的营养。

在流感季节，孕妇也很容易感冒。感冒了让自己及其难受，心情糟糕。椰子粉含必需微量元素铁、锌、铜、锰含常量元素钙、磷、镁 铁是造血材料，铜与vc是预防“流感”最佳搭挡。所以说孕妇经常食用椰子及椰子粉能更好地预防流感，让你流感季节不感冒。


椰子炖鸡本来就是一道佳肴， 放入海参，完全是为了变着法子吃海参。。。


做法：


椰子：四分之一椰汁，几片椰子肉即可，端看你鸡肉放的多少，椰子汁太多的话，会盖住鸡的鲜味，变成在喝果汁了。
老鸡：一腿，去皮，飞水
海参：一小个
隔水炖2-2.5小时


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fkukgerm

佩服呀，我就比较懒了。要向MM学习。