昂昂妈

四点多，要买菜的时候，天下起了大雨，没办法，只能是家里现有的随便做
1 萝卜干煎蛋 这是一道很传统的潮洲菜，用的是妈妈从家里托过来的萝卜干做的，吃着，有妈妈的味道

周二上菜链接//www.nocoii.com/viewthread.php?tid=1666745&extra=&page=2
周三上菜链接//www.nocoii.com/viewthread.php?tid=1666745&extra=&page=3
周四上菜链接 //www.nocoii.com/viewthread.php?tid=1666745&extra=&page=4
6月29号上菜//www.nocoii.com/viewthread.php?tid=1666745&extra=&page=7

[ 本帖最后由 昂昂妈 于 2010-6-29 00:44 编辑 ]

昂昂妈

2 苦瓜煲虾仁
昨天还看到有妈妈不知道虾仁怎么做，其实，做汤的时候，放几个虾仁，汤会鲜美很多
用排骨汤煲苦瓜，放几个虾仁，甘甜得很，一点都没有苦瓜的苦味。

[ 本帖最后由 昂昂妈 于 2010-6-21 20:25 编辑 ]

昂昂妈

在上一个菜，沙茶酱炒土豆丝
这道菜是宝宝最爱吃的一道菜，口感翠翠的，有沙茶酱的香味。

昂昂妈

最后来个大合影，今晚没有买菜，只能将就了，明天去买菜，明晚再上周二菜谱噢

昂昂妈

沙茶酱是一种佐料，用来炒牛肉，炒鱿鱼炒芥兰炒土豆都很好，在超市一般都有卖，四五块钱一瓶，明晚上个图片给大家看看。

昂昂妈

我家经常有朋友过来蹭饭的，欢迎欢迎，明晚还上新菜，明天去买点海鲜，做海鲜噢

昂昂妈

在家都吃妈妈现成的，有自己的小家庭开开始做的菜，老公不嫌弃，没卖相也无所谓了

昂昂妈

没有饭店做得卖相好，但是口味还是不错的，潮州蚝仔烙

昂昂妈

周二上菜
1 鱿鱼炒韭菜，记得要熟的时候放点沙茶酱噢，这道菜，口味比较重，炒的时候闻到味道让人流口水了。

昂昂妈

2，炒壳类
只知道潮州话怎么叫，不知道普通话怎么叫

昂昂妈

再上一个罐头小鱼炒茄子，记得茄子先用开水煮烂

昂昂妈

最后一个炒青菜，潮州小白菜，最爱的一种蔬菜

昂昂妈

牛肉丸金针菇日本豆腐汤

昂昂妈

在上一个全家福，今晚的晚餐

[ 本帖最后由 昂昂妈 于 2010-6-22 19:46 编辑 ]

昂昂妈

两公婆和女儿，呵呵

昂昂妈

吃完饭忙到现在，今天昂妈妈的包包店生意很好，在此多谢各位帮衬的妈妈们
今晚的晚餐，怕是要变成宵夜了，
1 猪肚咸菜汤 这道汤水，潮州的妈妈们再熟悉不过了，坐月子的时候，那个潮州媳妇没有吃过呀
做这道汤水，最难的就是洗猪肚，昂妈有技巧噢
还要注意猪肚要整个煮，里面放白胡椒仔，煮好再切

昂昂妈

猪肚汤

昂昂妈

普宁豆酱炒西兰花
做这道菜，要记得先把豆酱爆香，不用再加盐了，豆酱本身就很咸的，西兰花不要炒太久了，这样口感才会脆脆的，颜色也好看

[ 本帖最后由 昂昂妈 于 2010-6-24 12:04 编辑 ]

昂昂妈

3 炒壳类
还是不知道普通话要怎么说，直接上菜，
炒这个的时候，放一点酱油，放一勺沙茶酱，味道会香很多，颜色也好看，注意不要老是翻炒，这样肉会掉下来的噢

昂昂妈

最后来个全家福，我家周三的晚餐