杰崽妈妈

菜式名字：东风螺汤
原料：东风骡.淮山.北芪.党参.元肉.蜜枣.瘦肉..姜片2片
调料：盐少许。在汤好后下来调味
做法：
粗略洗下东风螺外壳
热水滚开了下东风螺下去烫
水再开后就捞起过冷水(可以不过冷水,但烫手呀)
用牙签掏出来.
只要螺头.后面的组织丢掉
螺头肉下盐下生粉.(各一勺)用手抓.把那些体液抓出来...
抓完用水冲.再下下盐下生粉.(各一勺)用手抓.
把那些体液抓出来..反复几次..(要多弄几次哟)
干净了后下淮山.北芪.党参.元肉.蜜枣.瘦肉..
姜片2片
火褒..滚后换小火2小时.。OK了
制作秘诀（没有秘诀的可不写）：

(无论如何烹调，食用包括东风螺在内的螺类关键是要彻底煮熟，绝对不能生吃)

归类：7、靓妈汤水

图片（有详细步骤图更好哦）：

旧帖子标题：东风螺煲的汤.上做法了..老一辈说是滋阴的,对宝宝最好哟
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杰崽妈妈

菜式名字：海星汤
原料：海星8只.鸡腿3只.红萝卜一个.
玉竹一把.北芪一片.怀山三片.
迟实一把.蜜枣2个

调料：盐少许
做法：海星用水泡10分钟.扳开洗中间.海星中间有泥的
鸡腿洗干净.用刀划两下
其他材料该洗的洗.该切的切.
红萝卜切块

归类：7、靓妈汤水

图片（有详细步骤图更好哦）：

旧帖子标题：海星汤...5人饮噶
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杰崽妈妈

菜式名字：杂菌芥菜汤
原料：杂菌。芥菜。家乐浓汤宝

调料：盐。油。适量
做法：
杂菌切丝。芥菜洗净。
热水下油适量。加入家乐浓汤宝。
下杂菌和芥菜。
水滚后再滚2分钟。
下盐调味就OK了
归类：1、美味家常菜（蒸炒煮炸煎焖）
图片（有详细步骤图更好哦）：

杰崽妈妈

菜式名字：青瓜炒大葱
原料：青瓜.大葱.
调料：油，盐, 糖, 家乐鸡粉

做法：
1.洗净后..青瓜切片.大葱切段.
2.热锅下油.热油后下青瓜片爆炒...下盐少许....
在青瓜片5成熟后下大葱段和家乐鸡粉.继续爆炒.下糖少许...全熟了出锅即可
制作秘诀（没有秘诀的可不写）：
归类：2、白领快手菜，制作时间10分钟
图片（有详细步骤图更好哦）：
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杰崽妈妈

菜式名字：爆炒青豆角
原料：
青豆角.蒜头

调料：
油.盐.糖.家乐鸡粉做法：
制作秘诀（没有秘诀的可不写）：1.洗净后....青豆角摘段.蒜头拍碎.
2.热锅后下油.热油后下蒜头碎.爆香后下青豆角段.下盐和家乐鸡粉爆炒..
9成熟下糖.全熟了上碟...好吃

归类：2、白领快手菜。5分钟就可以了。
图片（有详细步骤图更好哦）：

杰崽妈妈

菜式名字：蒜蓉炒南瓜
原料：南瓜..蒜头
腌料（没腌料的可不写）：
调料：油.盐.糖.家乐鸡粉
做法：
1.洗净后....南瓜切块..蒜头剁碎.
2.热锅后下油.热油后下蒜头碎.爆香后下南瓜块.下家乐鸡粉+下盐爆炒..
9成熟下糖..全熟了上碟...好吃

制作秘诀（没有秘诀的可不写）：
归类：
图片（有详细步骤图更好哦）：

杰崽妈妈

菜式名字：椒盐大虾
原料：大虾.. 蒜头..葱.
腌料（没腌料的可不写）：
调料：油.椒盐...盐.糖.家乐鸡粉
做法：
1.洗净后....葱切段.蒜头拍碎.
2.热锅后下油.热油后下蒜头碎.爆香后下大虾+.椒盐+盐...大火爆炒..
成熟下葱段+家乐鸡粉.再翻炒.9成熟下糖.全熟了上碟.

制作秘诀（没有秘诀的可不写）：
归类：1、美味家常菜（蒸炒煮炸煎焖）
图片（有详细步骤图更好哦）：

杰崽妈妈

菜式名字：草菇炒肉片
原料：草菇..猪肉..蒜头
腌料（没腌料的可不写）：
调料：油.盐.糖.家乐鸡粉
做法：1.洗净后.....草菇在底部用刀切+....草菇过沸水后捞出备用
2.猪肉切肉片....蒜头拍碎.
3.热锅后下油.热油后下蒜头碎+肉片.
在肉片5成熟时下草菇和家乐鸡粉下盐爆炒..
9成熟下糖.全熟了上碟.

制作秘诀（没有秘诀的可不写）：
归类：1、美味家常菜（蒸炒煮炸煎焖）
图片（有详细步骤图更好哦）：

杰崽妈妈

菜式名字：蒜蓉蒸排骨
原料：排骨..蒜头
腌料（没腌料的可不写）：
调料：油.盐.糖.酱油

做法：
1.洗净后....排骨砍段.蒜头拍碎.
2.用碟把排骨+蒜头蓉+油+盐适量+酱油+糖少许.捞均匀
3.在煮饭的锅里直接蒸.熟了后的那个香呀飘满屋
制作秘诀（没有秘诀的可不写）：
归类：1、美味家常菜（蒸炒煮炸煎焖）
图片（有详细步骤图更好哦）：

杰崽妈妈

菜式名字：豆鼓蒜蓉炒番薯叶
原料：番薯叶..蒜头
腌料（没腌料的可不写）：
调料：
油.豆鼓..盐.糖.
做法：
1.洗净后.....蒜头拍碎.豆鼓切碎.
2.热锅后下油.热油后下豆鼓碎和蒜头碎.
爆香后下番薯叶.下盐爆炒..
9成熟下糖.全熟了上碟

制作秘诀（没有秘诀的可不写）：
归类：2、白领快手菜。10分钟
图片（有详细步骤图更好哦）：
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杰崽妈妈

菜式名字：白瓜熟肉皮蛋汤.
原料：
白瓜..猪肉..皮蛋1个
.腌料（没腌料的可不写）：
调料：盐, 糖, 家乐浓汤宝
做法：1.洗净后..白瓜切片.猪肉切片.一个皮蛋切6份.
2.下水..水开后下家乐浓汤宝和油.....
水再滚开后下白瓜片.水再滚开了就放肉和皮蛋..
滚10分钟后下盐适量,糖少许出锅即可
制作秘诀（没有秘诀的可不写）：
归类：7、靓妈汤水
图片（有详细步骤图更好哦）：

杰崽妈妈

菜式名字：芋头糖水
原料：芋头.生姜1大块
腌料（没腌料的可不写）：
调料：油， 糖,
做法：
1.芋头干去皮芋头去皮后切块
2.生姜拍扁
3.热锅下油.热油后下芋头块爆炒1分钟..下水N碗(这个看芋头多不多，以水没过芋头块为准)..
大火烧...滚20分..下糖适量...出锅即可

制作秘诀（没有秘诀的可不写）：芋头皮不能碰水.碰水会手痒,如果不小心弄到手痒的.涂酒到手上即可不痒
归类：8、甜蜜糖水
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杰崽妈妈

菜式名字：韭黄炒鸡蛋
原料：鸡蛋,韭黄
调料：家乐鸡粉.油少许.盐少许
做法：韭黄洗净切条.鸡蛋打散..
下油到锅里.热油后下韭黄.翻炒..
下家乐鸡粉和盐.再翻炒.7成熟倒打好的鸡蛋.
再翻炒..在鸡蛋熟了就上锅

制作秘诀（没有秘诀的可不写）：
归类：2、白领快手菜。。5分钟
图片（有详细步骤图更好哦）：

杰崽妈妈

菜式名字：
瘦肉炒蘑菇
原料：蘑菇..瘦肉
腌料（没腌料的可不写）：
调料：油，盐,
做法：
.切肉片.切蘑菇
2.蘑菇飞水
3.热锅下油.热油后下肉片爆炒...肉5成熟后下蘑菇...下家乐鸡粉和盐少许....
熟了上菜


归类：1、美味家常菜（蒸炒煮炸煎焖）
图片（有详细步骤图更好哦）：

杰崽妈妈

菜式名字：水瓜浸鸡
原料：水瓜.鸡.姜
腌料（没腌料的可不写）：
调料：盐.胡椒粉

做法：

1、水瓜洗净刨皮。
　　2、滚刀法切成块备用。
　　3、鸡斩件用少许盐、胡椒粉稍腌，
　　4、煲内放入适量清水、姜片一起煮。
　　5、水沸后加入水瓜同煮。
　　6、水再沸时加入腌好的鸡块。
　　7、大火煮沸5分钟。
　　8、盖上盖关火浸5分钟左右。加盐调味
制作秘诀（没有秘诀的可不写）：
归类：7、靓妈汤水
图片（有详细步骤图更好哦）：

杰崽妈妈

菜式名字：电饭煲烧排骨
原料：排骨.蒜头，姜片
腌料（没腌料的可不写）：叉烧酱、
调料：白糖、酱油
做法：用叉烧酱、白糖、酱油腌排骨肉两个钟以上
系个电饭煲底铺上几片姜同蒜赖小小油然后放入腌好排骨
加小小清水
按下煮饭键
闻到香味就反转块排骨
好快~
跳键就能砍了上碟了

制作秘诀（没有秘诀的可不写）：
依家教大家选排骨我是业余的。
买排骨最好买前排，但又五不好太前。
因为太前的里面骨头扁大。不好砍。
又别太后面的。后面的里面骨头太粗。
不划算哦
我买一般要用手捏下骨头。细的才要。
不过要够早去选，不然好的回被人家挑光的

归类：1、美味家常菜（蒸炒煮炸煎焖）
图片（有详细步骤图更好哦）：

杰崽妈妈

   

这个菜的相貌真不敢恭维~~
谢谢分享！

哈哈，卖相是不好，但很好吃的呢。。