爱笑的宝贝熏

湘腊肉炒豆干


配料：湘腊肉、豆干青椒、蒜薹、豆豉、大蒜、葱、食用油、酱油、家乐鸡粉、白糖
做法：
1、腊肉一块提前泡软、豆干适量备用。
2、大蒜、葱、青椒和蒜薹洗净备用。
3、将腊肉切薄片，豆干用刀斜切薄片，青椒和蒜切片，蒜薹和葱切段，豆豉剁碎备用。
4、炒锅放少许油，下入切好的腊肉片翻炒等腊肉片中的肥肉变的透明即可，放入豆豉、葱和蒜翻炒出香味，下入豆干，同时放入白糖、酱油翻炒均匀，放入青椒和蒜薹段翻炒。
5、将锅内的食材翻炒均匀入味，如果锅内水分较少，可以适量加入一些清水，帮助菜肴入味，装盘即可食用。