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xxpq

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楼主

发表于 2015-4-2 10:48 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

市售的面包和蛋糕太多添加剂

去diy了一次蛋糕，师傅毫不犹豫的加入了蛋糕油

所以蛋糕的制作方便美味，但是度娘了一下

蛋糕油属于添加剂。。。。。。还是不吃为妙

回家慢慢琢磨，蛋糕的制作，现在已经零失误了

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可是面包怎么做都不尽人意。做了酸奶的，鲜奶的，总是感觉不太好

而且老化很快。

问下万能的妈妈网，有没有哪里可以学基础的面包制作

为了我的娃我的男人能吃上零添加的面包。。。

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xxpq

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沙发

发表于 2015-4-2 16:18 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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家里有，但是做出来还是不像外面做的味道

点评

RIAN妈什么牌子，结合烤箱，我这菜鸟也能做出一样半样。发表于 2015-4-2 17:13

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xxpq

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3楼

发表于 2015-4-2 22:52 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

成品
但是总觉得达不到我的要求
所以大小少爷还是喜欢吃蛋糕

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4楼

发表于 2015-4-2 22:56 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

北海道土司
介个比较软，但成本太高。
放了淡奶油，没有用完的丢了

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5楼

发表于 2015-4-2 22:59 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

总是觉得没有外面的松软，味道还不错。其实问只做不爱吃

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6楼

发表于 2015-4-3 14:35 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我是不是要入手一个厨师机呢

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7楼

发表于 2015-4-4 16:05 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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喜欢法式硬面包吗？

我最喜欢吐司。法棍还没找到吃的方法，感觉比较硬
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8楼

发表于 2015-4-13 17:20 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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回复 xxpq 的帖子

我也是同样的问题，总是做不出外面的松软，太实了，一凉了就觉得不好吃，比较快硬！但是 ...

握爪多交流

来自[妈妈网Android版]

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