kerry44

   

原帖由 三星扇子 于 2010-3-11 13:45 发表
请问花胶怎么炖啊？谢谢了

花胶（也就是鱼胶）的推荐食谱：

推荐食谱一：
　　材料：花胶30克（花胶先切成丝），红枣适量，冰糖适量。
　　炖法：将所有用料用温开水洗净，放入锅内，加两碗开水，以大火煮沸后，改小火炖、溶化至一碗。
　　功效：此方具有调经、活血、补血、止咳等功效。特别适用于女性产前产后、术后、久咳不愈、体虚、贫血。若坚持服用，营养均衡，保证让您年轻多岁。
　　
　　
　　推荐食谱二：
　　材料：花胶（鱼胶）100克，田七5克。
　　炖法：先将鱼胶隔晚用清水浸泡发大、变软，切件；田七用清水洗干净，打碎，连同鱼胶放入炖盅内，加入适量冻开水，盖上敦盅盖，放入锅内，用文火隔火敦四小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。
　　功效：由于田七有去瘀止血、消肿止痛的作用，配合具有滋润养阴作用的鱼胶，就成为一款具有活血却瘀、养阴益精、滋润养颜作用的炖品汤水。
　　
　　
　　推荐食谱三：(花胶补肾汤)
　　材料：花胶（鱼胶）100克，补骨脂（一种中药）20克,盐、味精适量。
　　炖法：鱼胶与补骨脂一同入锅中，加水适量，放盐煮1小时，加入味精即可。
　　功效：补肾益精，温阳固摄。
　　适应症：肾虚不固之遗尿、遗精、夜尿频多等。
　　
　　
　　推荐食谱四：(鱼胶当归汤)
　　材料：鱼胶、当归各10克，红枣10枚。
　　做法：将上3味水煎。
　　用法：每日2次，可长期服用。
　　功效：大补气血。
　　主治：适用于再生障碍性贫血。　
　　　
　　
　　推荐食谱五：(鱼胶鹅肉汤)
　　材料：鱼胶30克，净鹅肉200--250克，精盐等调味品各适量。
　　做法：将鹅肉切块，与鱼胶共加水煮熟，放盐等调味品。加少许酒烹煮，可去除鱼胶的腥味。
　　用法：佐餐食用。
　　功效：补气养阴，补肾益智。
　　应用：适用于气阴两虚体弱之人。（适合男性进补）　

[宏源鱼胶示]

kerry44

大家如想多了解花胶（鱼胶）的真假分辨知识，

     可以到我在妈网上发的帖子查看。//www.nocoii.com/thread-1362606-1-1.html

    （宏源鱼胶示）