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请教LZ:材料用啥量的那么标准?比如小苏打怎样才能称到4克?还有,我一般是买标准粉不知道是不是您说的中筋面粉?还有,这个方子里如果搀一些比如玉米面、高梁面等不知道行不行?

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谁能告诉我以下材料是用什么称的?谢谢了,送花花
面粉(中筋)500克
      白糖:100克
      酵母:10克
      牛奶:300克
      小苏打:4克

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报告LZ,偶还有问题问:请问原料当中的牛奶300克也是用电子称量的吗?不知道一盒250ml的盒装奶有没有300克?谢谢

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原帖由 瑞锋妈妈 于 2009-9-11 09:48 发表

我做点心的时候量过,一盒250ML的牛奶差不多是245克左右的样子



明白啦,多谢锋妈

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小苏打在药店里有卖,和酵母不是一个东西,酵母是酵母,小苏打是小苏打。前两天我去药店买,本来想买20几克,但药店没有小包装只有500克一包的,没办法只好买了一包一斤的回来,如果有哪位妈妈想用又买不到的离得近的可以来我家拿,免费用,省得我一个人用不完浪费了。
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给妈妈们介绍一个做包子馒头的好方子。2楼补了第一次做的图 ...
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