大人小孩子都爱的蜂蜜小餐包 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：广州妈妈网 » 美食&下厨 » 大人小孩子都爱的蜂蜜小餐包

返回列表

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 21 \| 浏览: 5204 \|倒序浏览 \| 字体: tT 微信扫一扫手机看此贴好内容随时分享到朋友圈 [ 糕点烘焙 ] 大人小孩子都爱的蜂蜜小餐包 [复制链接]

Rank: 19

帖子: 2908
经验值: 17544
注册时间: 2007-6-11
BB生日: 2006-12-11

♦♦
- 妈妈网轻聊
  给生活加点料
♦♦
- 妈妈网孕育
  就是好用
♦♦
- 广州妈妈网
  广州妈妈网，更懂广州妈妈

楼主

发表于 2016-4-28 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由桓桓妈咪于 2016-4-28 20:24 编辑

这款餐包简单易做，小屁孩子几口一个，一次干掉两个材料：金像高粉400克，牛奶200克，鸡蛋一只，糖65克，酵母5克，黄油30克，蜂蜜适量刷表面
做法：除黄油外所有面团材料放入面包机，先放液体，最后放面粉，面粉上挖坑埋好酵母，启动和面程序，二十分钟后，加入事先切小块软化好的黄油，继续揉面至完全阶段。
盖保鲜膜室温发酵，酵至1.5倍至两倍大，手指沾面粉，插孔面团不回缩，发酵完毕。
取出挤压排气，均分成等16份，滚圆盖保鲜膜室温醒发15分钟。大约每份面团45克左右。取出一个小面团，揉搓成光滑的圆形，因步骤简单，没拍图，全部揉好后，依次放入烤盘，中间隔开距离。我用的学厨28*28金盘，刚好一盘。
放到温度38度，湿度85度的环境中发酵，我用烤箱发酵，烤盘下方放盘热水，发至2倍大。
这期间可以兑蜂蜜水，蜂蜜与水的比例是2:1，蜂蜜浓度不同，比例自行掌握。不需要刷蛋液！直接放入预热好180度的烤箱中层，上火175度，下火170度，烤制15--17分钟左右，上色满意即可。注意观察大约七八分钟时，上色稍微满意及时加盖锡纸，防止烤糊

回复引用

猜你喜欢

Rank: 18

帖子: 2161
经验值: 13050
注册时间: 2008-10-20
BB生日: 1997-08-15

沙发

发表于 2016-4-28 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有教程吗?????

回复引用

Rank: 17

帖子: 1343
经验值: 9342
注册时间: 2010-5-23
BB生日: 2004-11-02

3楼

发表于 2016-4-28 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上做法
来自[广州妈妈网Android版]

回复引用

轩轩妈妈

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

帖子: 77
经验值: 440
注册时间: 2016-1-22
BB生日: 2009-07-19

4楼

发表于 2016-4-28 17:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复桓桓妈咪的帖子

求教程

回复引用

心灵PISCES之窗

Rank: 1

帖子: 0
经验值: 0
注册时间: 2016-3-25

5楼

发表于 2016-4-28 17:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

同求
来自[广州妈妈网Android版]

回复引用

Rank: 19

帖子: 2908
经验值: 17544
注册时间: 2007-6-11
BB生日: 2006-12-11

6楼

发表于 2016-4-28 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 huaihuai_gu 的帖子

上了

回复引用

Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8

帖子: 115
经验值: 517
注册时间: 2016-1-31

7楼

发表于 2016-4-30 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复下，支持你

回复引用

Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5

帖子: 61
经验值: 270
注册时间: 2016-4-30

8楼

发表于 2016-5-1 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

来看看，帮你顶下贴！

回复引用

Rank: 15

帖子: 118
经验值: 4266
注册时间: 2012-10-17

9楼

发表于 2016-5-1 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

留印
来自[广州妈妈网Android版]

回复引用

Rank: 2 Rank: 2

帖子: 0
经验值: 20
注册时间: 2014-8-25

10楼

发表于 2016-5-2 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大人小孩子都爱的蜂蜜小餐包

回复桓桓妈咪的帖子
本帖最后由桓桓妈咪于 2016-4-28 20:24 编辑

这款餐包简单易做，小屁孩子几口一个，一次干掉两个材 ...

我觉得自己做的，没有外面卖的蓬松。楼主的有这种情况吗？
来自[妈妈网iPhone版]

回复引用

Rank: 2 Rank: 2

帖子: 0
经验值: 20
注册时间: 2014-8-25

11楼

发表于 2016-5-2 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大人小孩子都爱的蜂蜜小餐包

回复桓桓妈咪的帖子
本帖最后由桓桓妈咪于 2016-4-28 20:24 编辑

这款餐包简单易做，小屁孩子几口一个，一次干掉两个材 ...

来自[妈妈网iPhone版]

回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

帖子: 73
经验值: 456
注册时间: 2016-4-3

12楼

发表于 2016-5-2 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着不错哦

回复引用

风雨之夜衍

Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8

帖子: 124
经验值: 553
注册时间: 2016-1-31

13楼

发表于 2016-5-2 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

支持，多多交流．．．

回复引用

Rank: 19

帖子: 2908
经验值: 17544
注册时间: 2007-6-11
BB生日: 2006-12-11

14楼

发表于 2016-5-2 22:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复好财的帖子

赞

回复引用

Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8

帖子: 145
经验值: 565
注册时间: 2016-1-31

15楼

发表于 2016-5-3 00:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

过来关注一下。

回复引用

Rank: 19

帖子: 2908
经验值: 17544
注册时间: 2007-6-11
BB生日: 2006-12-11

16楼

发表于 2016-5-13 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好财发表于 2016-5-2 10:46
我觉得自己做的，没有外面卖的蓬松。楼主的有这种情况吗？

不会啊，很松软，外面那些感觉是棉，添加剂下多了

回复引用

璩古乜雷秋

Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5

帖子: 57
经验值: 232
注册时间: 2016-3-31

17楼

发表于 2016-5-13 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复下，支持你

回复引用

如月

Rank: 20

帖子: 17178
经验值: 38154
注册时间: 2007-12-27
BB生日: 2011-06-19

18楼

发表于 2016-5-14 23:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

明天试下
来自[广州妈妈网Android版]

回复引用

蔡束张訾叶

Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5

帖子: 64
经验值: 261
注册时间: 2016-3-31

19楼

发表于 2016-5-15 00:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

来看看，帮你顶下贴！

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

大人小孩子都爱的蜂蜜小餐包

快速回复

后面还有1页内容，点此翻到下一页

返回列表

发新帖

妈网手机版

广州妈妈网
广州妈妈网，更懂广州妈妈
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011754公安机关备案号：44010602000095 Copyright 2004-2024 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn 开发者：广州盛成妈妈网络科技股份有限公司应用版本：11.12.0 应用涉及权限 APP隐私协议

发帖手机看回顶部