本帖最后由 麋鹿没有圣诞节 于 2016-12-30 15:33 编辑
说起 广州的椰子鸡主题餐厅，真的可以用 ”烂大街“ 来形容！到底是哪家强，各有喜好吧~上周和朋友觅食到一家比较有情怀的主题餐厅~ 以往去餐厅，装潢都示比较趋向亚热带风的，这一家很独特，竟然是装修成桃花林的样子，很雅致的中国风！进店的第一感觉就是好粉嫩啊，满满的少女心都要爆棚了~ 主菜品和其他餐厅都是大同小异的，我还是点了个千年挚爱的竹笙椰子鸡，配菜有炸腐竹、霜降 牛肉、野生马蹄和肉丸拼盘，主食是老广最爱的腊味煲仔饭~（中午吃饭的人不多，所以可以大大方方的拍照哈~） 这里的服务员的意识不错哈，会主动跟顾客交流介绍，我朋友偷偷的说，是不是午食太闲了，才有空这么唠嗑？反正我觉得挺好的，起码 知道吃的这些东西是怎么来的，有什么跟别人不同的地方~一边唠嗑，一边给我们下锅~ 店员说，老板在海南有自己的鸡场，这里供应的文昌鸡全部都是他们自己养殖的。先是散养 6个月，这些鸡都是在树林或者椰树下吃椰果仔和小虫子长大，6个月后就会全部圈养，每天用玉米、花生糟、谷糠和番薯苗等等混在一起煮熟喂养。听起来就是很厉害的样子，不过这里的鸡肉口感确实很赞，不柴，肉质很嫩，鸡皮也是那种比较爽脆的，这个跟煮的时间也有很大关系，椰青水煮开后下肉，5分钟就开动~ 这小野生小马蹄好好吃，一盘基本上是我自己清光的，比其他地方好吃~
炸腐竹也不错，不是油乎乎，久煮就会烂掉的那种，它这里的很容易熟，也比较有成型，不 会动不动就烂在锅底~ 强烈推荐点霜降牛肉，三人吃的分量有点少，记得点两盘~牛肉是厚切的，大概涮个10秒钟，七八成熟就可以入口了，好嫰好嫰好嫩~ 这肉丸拼盘倒是有点意思啊，一半是牛肉芝士，一半是猪肉芥末，好遗憾的我没有尝到芥末的，只吃了芝士的，别问我为什么，吃货一个比一个强~ 没有米饭下肚，感觉就像没吃一样，于是就点了广式腊味煲仔饭！说真的，平时我不爱吃煲仔饭，因为总是吃不到满意，要不吃到煮过头的，要不就是太湿，要不就是酱汁不好吃~~这一锅出品还有点惊艳到我！米饭干湿程度刚刚好，那个锅巴不会过硬过焦，吃起来是脆脆的，非常香~最重要的是有最喜欢的一大碗香菜葱青葱，哈哈~ 如果你觉得来这种餐厅，就应该喝椰子汁，那就low爆了~  这里有个饮品叫“桃花的眼泪”，瓦特，那是什么鬼？我朋友第一口下去，说是酸梅汁！我就纳闷了，正儿八经的酸梅汁搞那多的花样，试喝一口之后，味道不对呀，有点青草花瓣的味道，店员说是桃花汁~多喝点，多喝点，可以补充桃花运~ 
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发表于 2016-12-30 15:32
